Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-тортик 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-тортик 1

Яйцо куриное 120 г
Сливки ультрапастеризованные 33% жира 200 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 20 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 50 г
Какао-Порошок [Мрія] 50 г
Сметана 25% жирности 300 г
Желатин [Мрія] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-тортик 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 278.6 ккал 1684 ккал 16.5% 5.9% 604 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.8% 950 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 16.3% 220 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 0.6% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1% 3666 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.3 мкг 900 мкг 13.1% 4.7% 761 г
Ретинол 0.111 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.3% 1538 г
Витамин В4, холин 90.43 мг 500 мг 18.1% 6.5% 553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 2.4% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.689 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8531 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 2.8% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 1.5% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 0.8% 4323 г
Витамин Н, биотин 4.747 мкг 50 мкг 9.5% 3.4% 1053 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8265 мг 20 мг 4.1% 1.5% 2420 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.87 мг 2500 мг 2.6% 0.9% 3854 г
Кальций, Ca 44.4 мг 1000 мг 4.4% 1.6% 2252 г
Магний, Mg 5.3 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7547 г
Натрий, Na 36.16 мг 1300 мг 2.8% 1% 3595 г
Сера, S 38.17 мг 1000 мг 3.8% 1.4% 2620 г
Фосфор, P 55.9 мг 800 мг 7% 2.5% 1431 г
Хлор, Cl 50.94 мг 2300 мг 2.2% 0.8% 4515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Железо, Fe 0.522 мг 18 мг 2.9% 1% 3448 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 1.5% 2419 г
Кобальт, Co 1.717 мкг 10 мкг 17.2% 6.2% 582 г
Марганец, Mn 0.0059 мг 2 мг 0.3% 0.1% 33898 г
Медь, Cu 21.7 мкг 1000 мкг 2.2% 0.8% 4608 г
Молибден, Mo 3.073 мкг 70 мкг 4.4% 1.6% 2278 г
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 5.009 мкг 55 мкг 9.1% 3.3% 1098 г
Стронций, Sr 0.45 мкг ~
Фтор, F 14.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27119 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Цинк, Zn 0.2787 мг 12 мг 2.3% 0.8% 4306 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.071 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.963 г min 16.8 г 23.6% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.774 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.69 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Кето-тортик 1 составляет 278,6 кКал.

  • Порция = 755 гр (2103.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».