| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 110 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.5 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 933 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 8.4% | 661 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 13.6% | 409 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.7% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3206 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.7 мкг | 900 мкг | 19.1% | 10.6% | 524 г |
| Ретинол | 0.166 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 9% | 614 г |
| Витамин В4, холин | 122.25 мг | 500 мг | 24.5% | 13.6% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.712 мг | 5 мг | 14.2% | 7.9% | 702 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 2% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.682 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.381 мкг | 3 мкг | 12.7% | 7% | 787 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.05 мкг | 10 мкг | 10.5% | 5.8% | 952 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.312 мг | 15 мг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.182 мкг | 50 мкг | 18.4% | 10.2% | 545 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6754 мг | 20 мг | 8.4% | 4.7% | 1194 г |
| Ниацин | 0.086 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126.23 мг | 2500 мг | 5% | 2.8% | 1981 г |
| Кальций, Ca | 161.09 мг | 1000 мг | 16.1% | 8.9% | 621 г |
| Магний, Mg | 12.95 мг | 400 мг | 3.2% | 1.8% | 3089 г |
| Натрий, Na | 110.64 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.7% | 1175 г |
| Сера, S | 136.95 мг | 1000 мг | 13.7% | 7.6% | 730 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 12.4% | 447 г |
| Хлор, Cl | 70.91 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.7% | 3244 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.363 мг | 18 мг | 7.6% | 4.2% | 1321 г |
| Йод, I | 9.09 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.4% | 1650 г |
| Кобальт, Co | 4.545 мкг | 10 мкг | 45.5% | 25.2% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.0182 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Медь, Cu | 54.73 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 3% | 1827 г |
| Молибден, Mo | 2.727 мкг | 70 мкг | 3.9% | 2.2% | 2567 г |
| Селен, Se | 22.305 мкг | 55 мкг | 40.6% | 22.5% | 247 г |
| Фтор, F | 25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16000 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 1.1764 мг | 12 мг | 9.8% | 5.4% | 1020 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.679 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.571 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.108 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.576 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.514 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.34 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.714 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 11.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.909 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.13 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.067 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.395 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.33 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 2.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.179 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.962 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.674 г | min 16.8 г | 21.9% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.258 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи рикотта составляет 180,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».