| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Чеснок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 517 ккал | 1684 ккал | 30.7% | 5.9% | 326 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 4.2% | 458 г |
| Жиры | 48.2 г | 56 г | 86.1% | 16.7% | 116 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 0.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.5% | 4000 г |
| Вода | 33.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6785 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.1 мкг | 900 мкг | 14.9% | 2.9% | 671 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.096 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 1% | 1887 г |
| бета Криптоксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.16 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.632 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.548 мг | 1.5 мг | 36.5% | 7.1% | 274 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 2.2% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 77.92 мг | 500 мг | 15.6% | 3% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 2.9% | 668 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 4.4% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.046 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.4% | 4422 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.225 мкг | 3 мкг | 40.8% | 7.9% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.08 мг | 90 мг | 6.8% | 1.3% | 1480 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.265 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.5% | 3774 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.383 мг | 15 мг | 22.6% | 4.4% | 443 г |
| гамма Токоферол | 0.052 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.567 мкг | 50 мкг | 9.1% | 1.8% | 1095 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.8 мкг | 120 мкг | 30.7% | 5.9% | 326 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7641 мг | 20 мг | 13.8% | 2.7% | 724 г |
| Ниацин | 1.92 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.06 мг | 2500 мг | 10% | 1.9% | 1000 г |
| Кальций, Ca | 147.23 мг | 1000 мг | 14.7% | 2.8% | 679 г |
| Кремний, Si | 0.588 мг | 30 мг | 2% | 0.4% | 5102 г |
| Магний, Mg | 28.76 мг | 400 мг | 7.2% | 1.4% | 1391 г |
| Натрий, Na | 448.7 мг | 1300 мг | 34.5% | 6.7% | 290 г |
| Сера, S | 247.26 мг | 1000 мг | 24.7% | 4.8% | 404 г |
| Фосфор, P | 213 мг | 800 мг | 26.6% | 5.1% | 376 г |
| Хлор, Cl | 679.3 мг | 2300 мг | 29.5% | 5.7% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.805 мг | 18 мг | 10% | 1.9% | 997 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.5% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 8.85 мкг | 10 мкг | 88.5% | 17.1% | 113 г |
| Литий, Li | 0.76 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2522 мг | 2 мг | 12.6% | 2.4% | 793 г |
| Медь, Cu | 131.27 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 2.5% | 762 г |
| Молибден, Mo | 15.658 мкг | 70 мкг | 22.4% | 4.3% | 447 г |
| Никель, Ni | 13.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.356 мкг | 55 мкг | 6.1% | 1.2% | 1639 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.78 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.3% | 5651 г |
| Хром, Cr | 17.09 мкг | 50 мкг | 34.2% | 6.6% | 293 г |
| Цинк, Zn | 2.5984 мг | 12 мг | 21.7% | 4.2% | 462 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.626 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.153 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.708 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.736 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.374 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.34 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.382 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.074 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.406 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.03 г | min 16.8 г | 29.9% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.344 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.513 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиные рулеты составляет 517 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».