| Шампиньоны (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Вода | 800 г |
| Сливки 23% [Parmalat] | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2441 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.8% | 3040 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 15.2% | 949 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.9% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 11.6% | 1250 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 5.7% | 2592 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2.5% | 6000 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.3% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 13.9% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 11.14 мг | 500 мг | 2.2% | 3.2% | 4488 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.794 мг | 5 мг | 15.9% | 23% | 630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 1.7% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.822 мкг | 400 мкг | 1% | 1.4% | 10466 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.2% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.49 мг | 90 мг | 1.7% | 2.5% | 6040 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.2% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.082 мг | 15 мг | 0.5% | 0.7% | 18293 г |
| Витамин Н, биотин | 7.437 мкг | 50 мкг | 14.9% | 21.6% | 672 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2528 мг | 20 мг | 11.3% | 16.4% | 888 г |
| Ниацин | 2.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.1 мг | 2500 мг | 9.5% | 13.8% | 1050 г |
| Кальций, Ca | 6.51 мг | 1000 мг | 0.7% | 1% | 15361 г |
| Кремний, Si | 1.69 мг | 30 мг | 5.6% | 8.1% | 1775 г |
| Магний, Mg | 8.92 мг | 400 мг | 2.2% | 3.2% | 4484 г |
| Натрий, Na | 3.12 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Сера, S | 17.16 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.5% | 5828 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 11.2% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 11.99 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.7% | 19183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.219 мг | 18 мг | 1.2% | 1.7% | 8219 г |
| Йод, I | 9.81 мкг | 150 мкг | 6.5% | 9.4% | 1529 г |
| Кобальт, Co | 7.942 мкг | 10 мкг | 79.4% | 115.1% | 126 г |
| Литий, Li | 0.347 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0802 мг | 2 мг | 4% | 5.8% | 2494 г |
| Медь, Cu | 263.46 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 38.1% | 380 г |
| Молибден, Mo | 1.986 мкг | 70 мкг | 2.8% | 4.1% | 3525 г |
| Никель, Ni | 0.234 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.975 мкг | 55 мкг | 25.4% | 36.8% | 394 г |
| Стронций, Sr | 7.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.37 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7787 г |
| Хром, Cr | 5.79 мкг | 50 мкг | 11.6% | 16.8% | 864 г |
| Цинк, Zn | 0.213 мг | 12 мг | 1.8% | 2.6% | 5634 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.642 г | min 16.8 г | 3.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.507 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность СУП - ПЮРЕ ГРИБНОЙ составляет 69 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».