| Оливковое масло | 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кунжут | 40 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 250 г |
| Соя, зерно | 100 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 8.1% | 800 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.7% | 747 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 3.1% | 2126 г |
| Углеводы (общие) | 9.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 16.2% | 400 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3408 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 10.8% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 55.4 мг | 500 мг | 11.1% | 7.2% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 5.1% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 5.8% | 1111 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.622 мкг | 400 мкг | 23.9% | 15.5% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.46 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 19565 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.676 мг | 15 мг | 4.5% | 2.9% | 2219 г |
| Витамин Н, биотин | 8.692 мкг | 50 мкг | 17.4% | 11.3% | 575 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.2% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.211 мг | 20 мг | 11.1% | 7.2% | 905 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.43 мг | 2500 мг | 14.5% | 9.4% | 690 г |
| Кальций, Ca | 155.96 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.1% | 641 г |
| Кремний, Si | 36.71 мг | 30 мг | 122.4% | 79.5% | 82 г |
| Магний, Mg | 81.26 мг | 400 мг | 20.3% | 13.2% | 492 г |
| Натрий, Na | 92.94 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.6% | 1399 г |
| Сера, S | 76.3 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.9% | 1311 г |
| Фосфор, P | 187.6 мг | 800 мг | 23.5% | 15.3% | 426 г |
| Хлор, Cl | 10.36 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 22201 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 109.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.342 мг | 18 мг | 18.6% | 12.1% | 539 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 4.578 мкг | 10 мкг | 45.8% | 29.7% | 218 г |
| Литий, Li | 4.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8506 мг | 2 мг | 42.5% | 27.6% | 235 г |
| Медь, Cu | 283.81 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 18.4% | 352 г |
| Молибден, Mo | 15.021 мкг | 70 мкг | 21.5% | 14% | 466 г |
| Никель, Ni | 54.363 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.292 мкг | 55 мкг | 6% | 3.9% | 1671 г |
| Стронций, Sr | 10.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.34 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23068 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.4% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 1.4202 мг | 12 мг | 11.8% | 7.7% | 845 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.145 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.463 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.921 г | ~ | |||
| Аланин | 0.442 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20.386 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.732 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.639 г | min 16.8 г | 15.7% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.607 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.212 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.7% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.273 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 154 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».