| Баклажан (Запекание) | 385 г |
| Морковь (Запекание) | 80 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 110 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 80 г |
| Перец чили красный острый (Запекание) | 2 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 260 г |
| Чеснок (Запекание) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4938 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 6.2% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.2% | 28000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 8.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 42.5% | 690 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 11.4% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 290.9 мкг | 900 мкг | 32.3% | 94.7% | 309 г |
| альфа Каротин | 0.102 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.733 мг | 5 мг | 34.7% | 101.8% | 289 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.011 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 9.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 8.2% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.17 мг | 500 мг | 1.6% | 4.7% | 6120 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 13.8% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 22.6% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.69 мкг | 400 мкг | 2.2% | 6.5% | 4603 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.69 мг | 90 мг | 14.1% | 41.3% | 709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 8.2% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.654 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.8% | 7645 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 15.5% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8295 мг | 20 мг | 4.1% | 12% | 2411 г |
| Ниацин | 0.606 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.59 мг | 2500 мг | 10.7% | 31.4% | 934 г |
| Кальций, Ca | 25.28 мг | 1000 мг | 2.5% | 7.3% | 3956 г |
| Кремний, Si | 18.936 мг | 30 мг | 63.1% | 185% | 158 г |
| Магний, Mg | 18.04 мг | 400 мг | 4.5% | 13.2% | 2217 г |
| Натрий, Na | 7.24 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.8% | 17956 г |
| Сера, S | 36.8 мг | 1000 мг | 3.7% | 10.9% | 2717 г |
| Фосфор, P | 40.6 мг | 800 мг | 5.1% | 15% | 1970 г |
| Хлор, Cl | 52.31 мг | 2300 мг | 2.3% | 6.7% | 4397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 12% | 2446 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 4.7% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 3.721 мкг | 10 мкг | 37.2% | 109.1% | 269 г |
| Литий, Li | 41.835 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2263 мг | 2 мг | 11.3% | 33.1% | 884 г |
| Медь, Cu | 137.02 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 40.2% | 730 г |
| Молибден, Mo | 9.537 мкг | 70 мкг | 13.6% | 39.9% | 734 г |
| Никель, Ni | 5.669 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.62 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.2% | 8871 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.84 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.8% | 16779 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 22.3% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.4388 мг | 12 мг | 3.7% | 10.9% | 2735 г |
| Цирконий, Zr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.348 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.881 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра баклажанная без заморочек составляет 34,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».