| Говядина, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.7 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 13.3% | 328 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 11.3% | 386 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3714 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 96.91 мг | 500 мг | 19.4% | 8.4% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 5.8% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 13.8% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.571 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.3% | 3182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.2 мкг | 3 мкг | 40% | 17.4% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.411 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8411 мг | 20 мг | 34.2% | 14.9% | 292 г |
| Бетаин | 14.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.3% | 694 г |
| Кальций, Ca | 27.43 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.2% | 3646 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Натрий, Na | 59.43 мг | 1300 мг | 4.6% | 2% | 2187 г |
| Сера, S | 232 мг | 1000 мг | 23.2% | 10.1% | 431 г |
| Фосфор, P | 213.7 мг | 800 мг | 26.7% | 11.6% | 374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.691 мг | 18 мг | 9.4% | 4.1% | 1064 г |
| Марганец, Mn | 0.0126 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Медь, Cu | 78.86 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 3.4% | 1268 г |
| Селен, Se | 26.171 мкг | 55 мкг | 47.6% | 20.7% | 210 г |
| Цинк, Zn | 4.0571 мг | 12 мг | 33.8% | 14.7% | 296 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.501 г | ~ | |||
| Валин | 1.151 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.741 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.846 г | ~ | |||
| Лизин | 1.961 г | ~ | |||
| Метионин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.927 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.917 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.113 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 1.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.483 г | ~ | |||
| Пролин | 1.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.914 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.739 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.047 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.528 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.795 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.217 г | min 16.8 г | 37% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.489 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина запечённая составляет 229,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».