| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Сахар песок | 165 г |
| Яйцо куриное | 75 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 120 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 187 г |
| Фундук | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.5 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 2.1% | 1206 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 10.2% | 250 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 4.8% | 533 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 2% | 1250 г |
| Вода | 27.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8147 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132 мкг | 900 мкг | 14.7% | 3.8% | 682 г |
| Ретинол | 0.121 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.069 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.5% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 1.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 49.86 мг | 500 мг | 10% | 2.6% | 1003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 1.9% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 1.6% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.536 мкг | 400 мкг | 5.4% | 1.4% | 1857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.083 мкг | 3 мкг | 2.8% | 0.7% | 3614 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.464 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.2% | 2155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.03 мг | 15 мг | 20.2% | 5.2% | 495 г |
| Витамин Н, биотин | 12.038 мкг | 50 мкг | 24.1% | 6.2% | 415 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8904 мг | 20 мг | 9.5% | 2.4% | 1058 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.43 мг | 2500 мг | 6.2% | 1.6% | 1608 г |
| Кальций, Ca | 51.84 мг | 1000 мг | 5.2% | 1.3% | 1929 г |
| Кремний, Si | 6.933 мг | 30 мг | 23.1% | 5.9% | 433 г |
| Магний, Mg | 27.81 мг | 400 мг | 7% | 1.8% | 1438 г |
| Натрий, Na | 23.63 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.5% | 5501 г |
| Сера, S | 62.71 мг | 1000 мг | 6.3% | 1.6% | 1595 г |
| Фосфор, P | 93.3 мг | 800 мг | 11.7% | 3% | 857 г |
| Хлор, Cl | 38.86 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.4% | 5919 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.014 мг | 18 мг | 5.6% | 1.4% | 1775 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.6% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 2.991 мкг | 10 мкг | 29.9% | 7.7% | 334 г |
| Литий, Li | 0.713 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8789 мг | 2 мг | 43.9% | 11.2% | 228 г |
| Медь, Cu | 168.38 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 4.3% | 594 г |
| Молибден, Mo | 8.006 мкг | 70 мкг | 11.4% | 2.9% | 874 г |
| Никель, Ni | 4.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.126 мкг | 55 мкг | 9.3% | 2.4% | 1073 г |
| Стронций, Sr | 26.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24213 г |
| Хром, Cr | 21.47 мкг | 50 мкг | 42.9% | 11% | 233 г |
| Цинк, Zn | 0.6534 мг | 12 мг | 5.4% | 1.4% | 1837 г |
| Цирконий, Zr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.355 г | ~ | |||
| Валин | 0.188 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.25 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.593 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.132 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.114 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.3 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.384 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.245 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.52 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.199 г | min 16.8 г | 66.7% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Nusskuchen составляет 390,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».