| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 20 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 12.8% | 494 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.9% | 577 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9140.5 мкг | 900 мкг | 1015.6% | 639.1% | 10 г |
| Ретинол | 8.872 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.709 мг | 5 мг | 34.2% | 21.5% | 293 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.38 мг | 1.5 мг | 25.3% | 15.9% | 395 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.559 мг | 1.8 мг | 86.6% | 54.5% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 145.42 мг | 500 мг | 29.1% | 18.3% | 344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.633 мг | 5 мг | 92.7% | 58.3% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.689 мг | 2 мг | 34.5% | 21.7% | 290 г |
| Витамин В9, фолаты | 177.791 мкг | 400 мкг | 44.4% | 27.9% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.209 мкг | 3 мкг | 407% | 256.1% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.22 мг | 90 мг | 21.4% | 13.5% | 468 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.657 мг | 15 мг | 4.4% | 2.8% | 2283 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0504 мг | 20 мг | 50.3% | 31.7% | 199 г |
| Ниацин | 7.499 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.3 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.6% | 953 г |
| Кальций, Ca | 19.09 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5238 г |
| Кремний, Si | 3.866 мг | 30 мг | 12.9% | 8.1% | 776 г |
| Магний, Mg | 24.75 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1616 г |
| Натрий, Na | 69.98 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.4% | 1858 г |
| Сера, S | 160.38 мг | 1000 мг | 16% | 10.1% | 624 г |
| Фосфор, P | 213.3 мг | 800 мг | 26.7% | 16.8% | 375 г |
| Хлор, Cl | 11.67 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.096 мг | 18 мг | 72.8% | 45.8% | 137 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 11.929 мкг | 10 мкг | 119.3% | 75.1% | 84 г |
| Литий, Li | 0.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2792 мг | 2 мг | 14% | 8.8% | 716 г |
| Медь, Cu | 306.94 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 19.3% | 326 г |
| Молибден, Mo | 45.508 мкг | 70 мкг | 65% | 40.9% | 154 г |
| Никель, Ni | 1.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.313 мкг | 55 мкг | 73.3% | 46.1% | 136 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39761 г |
| Хром, Cr | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 9.1% | 695 г |
| Цинк, Zn | 5.0325 мг | 12 мг | 41.9% | 26.4% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.774 г | ~ | |||
| Валин | 0.939 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.314 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.437 г | ~ | |||
| Лизин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.542 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 1.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.753 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.501 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 269.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.14 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.071 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.057 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.525 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.161 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.883 г | min 16.8 г | 17.2% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.46 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».