| Фарш домашний | 300 г |
| Рисовая каша по 1-268 | 200 г |
| Баклажан | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1294 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 9.3% | 826 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.4% | 918 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 3.3% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.2% | 1818 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3109 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 9.3% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 33.92 мг | 500 мг | 6.8% | 5.2% | 1474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 8.3% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 12.2% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.937 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 5040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.234 мкг | 3 мкг | 7.8% | 6% | 1282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 1.5% | 5202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.558 мг | 15 мг | 3.7% | 2.8% | 2688 г |
| Витамин Н, биотин | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 6024 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7069 мг | 20 мг | 13.5% | 10.4% | 739 г |
| Ниацин | 3.248 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.7 мг | 2500 мг | 7.4% | 5.7% | 1354 г |
| Кальций, Ca | 11.56 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8651 г |
| Кремний, Si | 6.98 мг | 30 мг | 23.3% | 17.9% | 430 г |
| Магний, Mg | 32.76 мг | 400 мг | 8.2% | 6.3% | 1221 г |
| Натрий, Na | 138.19 мг | 1300 мг | 10.6% | 8.1% | 941 г |
| Сера, S | 97.27 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.5% | 1028 г |
| Фосфор, P | 94.9 мг | 800 мг | 11.9% | 9.1% | 843 г |
| Хлор, Cl | 38.63 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5954 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 3.3% | 2317 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.6% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 3.987 мкг | 10 мкг | 39.9% | 30.7% | 251 г |
| Литий, Li | 15.692 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0712 мг | 2 мг | 3.6% | 2.8% | 2809 г |
| Медь, Cu | 71.05 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.5% | 1407 г |
| Молибден, Mo | 7.087 мкг | 70 мкг | 10.1% | 7.8% | 988 г |
| Никель, Ni | 2.327 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.484 мкг | 55 мкг | 10% | 7.7% | 1003 г |
| Фтор, F | 47.35 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8448 г |
| Хром, Cr | 8.45 мкг | 50 мкг | 16.9% | 13% | 592 г |
| Цинк, Zn | 0.7702 мг | 12 мг | 6.4% | 4.9% | 1558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.266 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.503 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.232 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.254 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан зашифрованый составляет 130,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».