| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 363 г |
| Морковь (Тушение) | 132 г |
| Овсянка хлопья | 65 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 39 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 0.1 г |
| Вода | 500 г |
| Говядина, средняя часть кострца, стейк, мясо с жиром убранным до уровня 0", сырая | 754 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 14.4% | 760 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.2 мкг | 900 мкг | 15.4% | 16.8% | 651 г |
| бета Каротин | 0.829 мг | 5 мг | 16.6% | 18.1% | 603 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 5.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 39.85 мг | 500 мг | 8% | 8.7% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 8.5% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 14.2% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.921 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.9% | 5780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.905 мкг | 3 мкг | 63.5% | 69.4% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.92 мг | 90 мг | 1% | 1.1% | 9783 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.246 мг | 15 мг | 1.6% | 1.7% | 6098 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.991 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 5045 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5102 мг | 20 мг | 12.6% | 13.8% | 797 г |
| Ниацин | 0.161 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.23 мг | 2500 мг | 8.6% | 9.4% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7072 г |
| Кремний, Si | 2.675 мг | 30 мг | 8.9% | 9.7% | 1121 г |
| Магний, Mg | 20.67 мг | 400 мг | 5.2% | 5.7% | 1935 г |
| Натрий, Na | 91.55 мг | 1300 мг | 7% | 7.7% | 1420 г |
| Сера, S | 107.12 мг | 1000 мг | 10.7% | 11.7% | 934 г |
| Фосфор, P | 119.7 мг | 800 мг | 15% | 16.4% | 668 г |
| Хлор, Cl | 113.46 мг | 2300 мг | 4.9% | 5.4% | 2027 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.184 мг | 18 мг | 6.6% | 7.2% | 1520 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 1.272 мкг | 10 мкг | 12.7% | 13.9% | 786 г |
| Литий, Li | 0.401 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2129 мг | 2 мг | 10.6% | 11.6% | 939 г |
| Медь, Cu | 71.98 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 7.9% | 1389 г |
| Молибден, Mo | 2.236 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.5% | 3131 г |
| Никель, Ni | 0.999 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.981 мкг | 55 мкг | 25.4% | 27.8% | 393 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.63 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 10093 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 2.573 мг | 12 мг | 21.4% | 23.4% | 466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.661 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.64 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.297 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.431 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.746 г | ~ | |||
| Лизин | 0.783 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.381 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.871 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.593 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.476 г | ~ | |||
| Пролин | 0.458 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.07 г | min 16.8 г | 6.4% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.069 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Тефтели говяжьи 13.09.21 составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».