| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8863 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 11.1% | 4750 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.7% | 11200 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 3.2% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 21.6% | 2428 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174 мкг | 900 мкг | 19.3% | 101.6% | 517 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 12.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 25.3% | 2093 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 3.7% | 13889 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 26.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 10.5% | 5000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.3 мг | 90 мг | 29.2% | 153.7% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.411 мг | 20 мг | 2.1% | 11.1% | 4866 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321 мг | 2500 мг | 12.8% | 67.4% | 779 г |
| Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 20% | 2632 г |
| Магний, Mg | 89 мг | 400 мг | 22.3% | 117.4% | 449 г |
| Натрий, Na | 720 мг | 1300 мг | 55.4% | 291.6% | 181 г |
| Сера, S | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% | 9.5% | 5464 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 34.2% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.08 мг | 18 мг | 11.6% | 61.1% | 865 г |
| Марганец, Mn | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 80% | 660 г |
| Медь, Cu | 114 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 60% | 877 г |
| Селен, Se | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 8.4% | 6111 г |
| Цинк, Zn | 0.17 мг | 12 мг | 1.4% | 7.4% | 7059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Щавель составляет 19 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».