| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 278 г |
| Лук репчатый | 114 г |
| Картофель | 48 г |
| Яйцо куриное | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.7 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1549 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 16.9% | 543 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.1% | 1514 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.1% | 2222 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 1.8% | 4945 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.2% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 59.75 мг | 500 мг | 12% | 11% | 837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 9.6% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 13.9% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.402 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.5% | 6248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.362 мкг | 3 мкг | 45.4% | 41.8% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.49 мг | 90 мг | 5% | 4.6% | 2004 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.7% | 5236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.196 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7653 г |
| Витамин Н, биотин | 1.438 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.7% | 3477 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7853 мг | 20 мг | 18.9% | 17.4% | 528 г |
| Ниацин | 0.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.79 мг | 2500 мг | 12.6% | 11.6% | 794 г |
| Кальций, Ca | 17.21 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 5811 г |
| Кремний, Si | 6.346 мг | 30 мг | 21.2% | 19.5% | 473 г |
| Магний, Mg | 19.56 мг | 400 мг | 4.9% | 4.5% | 2045 г |
| Натрий, Na | 48.71 мг | 1300 мг | 3.7% | 3.4% | 2669 г |
| Сера, S | 156.82 мг | 1000 мг | 15.7% | 14.4% | 638 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 17.2% | 536 г |
| Хлор, Cl | 21.37 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.851 мг | 18 мг | 10.3% | 9.5% | 972 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.329 мкг | 10 мкг | 23.3% | 21.4% | 429 г |
| Литий, Li | 7.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0811 мг | 2 мг | 4.1% | 3.8% | 2466 г |
| Медь, Cu | 86.36 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.9% | 1158 г |
| Молибден, Mo | 1.179 мкг | 70 мкг | 1.7% | 1.6% | 5937 г |
| Никель, Ni | 1.244 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.322 мкг | 55 мкг | 22.4% | 20.6% | 446 г |
| Стронций, Sr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28736 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 3.3339 мг | 12 мг | 27.8% | 25.6% | 360 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.925 г | ~ | |||
| Валин | 0.69 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.44 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лизин | 1.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.358 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.549 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.556 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.263 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.909 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.689 г | ~ | |||
| Серин | 0.585 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.537 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.499 г | min 16.8 г | 8.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.236 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.131 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты жареные составляет 108,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».