Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Кофе растворимый, приготовленный на воде 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 377.5 ккал 1684 ккал 22.4% 5.9% 446 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 6.7% 396 г
Жиры 32.8 г 56 г 58.6% 15.5% 171 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.5% 5336 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.8 мкг 900 мкг 33.9% 9% 295 г
Ретинол 0.275 мг ~
бета Каротин 0.179 мг 5 мг 3.6% 1% 2793 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 3.8% 698 г
Витамин В4, холин 14.64 мг 500 мг 2.9% 0.8% 3415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 1.4% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 19.381 мкг 400 мкг 4.8% 1.3% 2064 г
Витамин В12, кобаламин 1.237 мкг 3 мкг 41.2% 10.9% 243 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.946 мкг 10 мкг 9.5% 2.5% 1057 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.515 мг 15 мг 3.4% 0.9% 2913 г
Витамин Н, биотин 1.897 мкг 50 мкг 3.8% 1% 2636 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 0.6% 4615 г
Витамин РР, НЭ 5.0686 мг 20 мг 25.3% 6.7% 395 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.29 мг 2500 мг 3.1% 0.8% 3277 г
Кальций, Ca 727.3 мг 1000 мг 72.7% 19.3% 137 г
Магний, Mg 29.15 мг 400 мг 7.3% 1.9% 1372 г
Натрий, Na 669.05 мг 1300 мг 51.5% 13.6% 194 г
Сера, S 191.93 мг 1000 мг 19.2% 5.1% 521 г
Фосфор, P 414.5 мг 800 мг 51.8% 13.7% 193 г
Хлор, Cl 1030.1 мг 2300 мг 44.8% 11.9% 223 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 1.2% 2123 г
Марганец, Mn 0.0838 мг 2 мг 4.2% 1.1% 2387 г
Медь, Cu 42.29 мкг 1000 мкг 4.2% 1.1% 2365 г
Селен, Se 12.069 мкг 55 мкг 21.9% 5.8% 456 г
Фтор, F 0.29 мкг 4000 мкг 1379310 г
Цинк, Zn 2.8976 мг 12 мг 24.1% 6.4% 414 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 7.06 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 1.397 г ~
Гистидин* 1.231 г ~
Изолейцин 0.803 г ~
Лейцин 1.597 г ~
Лизин 1.265 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.621 г ~
Треонин 0.762 г ~
Триптофан 0.547 г ~
Фенилаланин 1.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.125 г ~
Заменимые аминокислоты 11.736 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 1.118 г ~
Глицин 0.315 г ~
Глутаминовая кислота 3.803 г ~
Пролин 1.916 г ~
Серин 0.993 г ~
Тирозин 1.116 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 18.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.386 г ~
6:0 Капроновая 0.168 г ~
8:0 Каприловая 0.396 г ~
10:0 Каприновая 1.234 г ~
12:0 Лауриновая 1.206 г ~
14:0 Миристиновая 2.803 г ~
15:0 Пентадекановая 0.239 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.642 г ~
17:0 Маргариновая 0.157 г ~
18:0 Стеариновая 3.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.157 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.063 г min 16.8 г 53.9% 14.3%
14:1 Миристолеиновая 0.408 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.691 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.819 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.648 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
Прочие вещества
Кофеин 1.876 мг ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 377,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».