| Свекла отварная по 1-76 | 150 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 130 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 140 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 116 г |
| Огурец соленый | 57 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 36 г |
| Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
Свеклу, морковь, картофель отварить в "мундирах". Охладить. Свежую капусту тонко нашинковать и вымять до появления сока. Овощи очистить от оболочек, нарезать некрупным кубиком, всё смешать, посолить, заправить растительным маслом. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2406 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.4% | 1697 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 5.3% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 18.6% | 769 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.1 мкг | 900 мкг | 14.1% | 20.1% | 708 г |
| бета Каротин | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 22% | 649 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 5.6% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 9.92 мг | 500 мг | 2% | 2.9% | 5040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 4.4% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7.6% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.857 мкг | 400 мкг | 6.7% | 9.6% | 1489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.37 мг | 90 мг | 18.2% | 26% | 550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.503 мг | 15 мг | 10% | 14.3% | 998 г |
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.6 мкг | 120 мкг | 28% | 40% | 357 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9108 мг | 20 мг | 4.6% | 6.6% | 2196 г |
| Ниацин | 0.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.07 мг | 2500 мг | 11% | 15.7% | 909 г |
| Кальций, Ca | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.7% | 2989 г |
| Кремний, Si | 11.866 мг | 30 мг | 39.6% | 56.6% | 253 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 7.6% | 1875 г |
| Натрий, Na | 424.42 мг | 1300 мг | 32.6% | 46.6% | 306 г |
| Сера, S | 22.78 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.3% | 4390 г |
| Фосфор, P | 47.6 мг | 800 мг | 6% | 8.6% | 1681 г |
| Хлор, Cl | 361.6 мг | 2300 мг | 15.7% | 22.4% | 636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 7.3% | 1965 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 1.208 мкг | 10 мкг | 12.1% | 17.3% | 828 г |
| Литий, Li | 0.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1791 мг | 2 мг | 9% | 12.9% | 1117 г |
| Медь, Cu | 93.38 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 13.3% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 4.989 мкг | 70 мкг | 7.1% | 10.1% | 1403 г |
| Никель, Ni | 2.752 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.669 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.7% | 8221 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.11 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 65466 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.3739 мг | 12 мг | 3.1% | 4.4% | 3209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.09 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 57.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.47 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.73 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.833 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет со свежей капустой составляет 70 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».