| Яйцо куриное | 47 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 900 г |
Сначала отдельно пожарить лук. Затем печень порезать на небольшие куски, посолить, поперчить, обвалять в муке, потом в яйцо и до готовности на сковороду, В конце лук добавить. Если будет подгорать немного воды добавить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.7 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 981 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 13% | 447 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 6.8% | 862 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 2.9% | 1991 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6751.4 мкг | 900 мкг | 750.2% | 436.9% | 13 г |
| бета Каротин | 0.901 мг | 5 мг | 18% | 10.5% | 555 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 9.4% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.834 мг | 1.8 мг | 101.9% | 59.3% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 637.69 мг | 500 мг | 127.5% | 74.3% | 78 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.766 мг | 5 мг | 135.3% | 78.8% | 74 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.73 мг | 2 мг | 36.5% | 21.3% | 274 г |
| Витамин В9, фолаты | 239.286 мкг | 400 мкг | 59.8% | 34.8% | 167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.786 мкг | 3 мкг | 1959.5% | 1141.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 8.3% | 700 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.288 мкг | 10 мкг | 12.9% | 7.5% | 776 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.698 мг | 15 мг | 18% | 10.5% | 556 г |
| Витамин Н, биотин | 97.341 мкг | 50 мкг | 194.7% | 113.4% | 51 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.5 мкг | 120 мкг | 7.1% | 4.1% | 1412 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1983 мг | 20 мг | 66% | 38.4% | 152 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.36 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.6% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 21.03 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4755 г |
| Кремний, Si | 0.218 мг | 30 мг | 0.7% | 0.4% | 13761 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 2.8% | 2081 г |
| Натрий, Na | 75.43 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.4% | 1723 г |
| Сера, S | 261.8 мг | 1000 мг | 26.2% | 15.3% | 382 г |
| Фосфор, P | 317.1 мг | 800 мг | 39.6% | 23.1% | 252 г |
| Хлор, Cl | 114.33 мг | 2300 мг | 5% | 2.9% | 2012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.684 мг | 18 мг | 37.1% | 21.6% | 269 г |
| Йод, I | 7.93 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.1% | 1892 г |
| Кобальт, Co | 21.404 мкг | 10 мкг | 214% | 124.6% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.4001 мг | 2 мг | 20% | 11.6% | 500 г |
| Медь, Cu | 3753.65 мкг | 1000 мкг | 375.4% | 218.6% | 27 г |
| Молибден, Mo | 109.366 мкг | 70 мкг | 156.2% | 91% | 64 г |
| Селен, Se | 40.843 мкг | 55 мкг | 74.3% | 43.3% | 135 г |
| Фтор, F | 236 мкг | 4000 мкг | 5.9% | 3.4% | 1695 г |
| Хром, Cr | 32.23 мкг | 50 мкг | 64.5% | 37.6% | 155 г |
| Цинк, Zn | 5.1912 мг | 12 мг | 43.3% | 25.2% | 231 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 293.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень жареная с луком и яйцом составляет 171,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».