| Яичный желток куриный (Жарка) | 20 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 400 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2118 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 20.9% | 603 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.5% | 1931 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.8% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2852 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.4 мкг | 900 мкг | 5.8% | 7.3% | 1718 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.4% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.658 мг | 1.8 мг | 36.6% | 46% | 274 г |
| Витамин В4, холин | 79.2 мг | 500 мг | 15.8% | 19.9% | 631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.467 мг | 5 мг | 9.3% | 11.7% | 1071 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 2.3% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.413 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.8% | 16577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.185 мкг | 3 мкг | 6.2% | 7.8% | 1622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.403 мкг | 10 мкг | 4% | 5% | 2481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 10.353 мкг | 50 мкг | 20.7% | 26% | 483 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3744 мг | 20 мг | 16.9% | 21.3% | 593 г |
| Ниацин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.17 мг | 2500 мг | 6.8% | 8.6% | 1461 г |
| Кальций, Ca | 22.03 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4539 г |
| Магний, Mg | 10.67 мг | 400 мг | 2.7% | 3.4% | 3749 г |
| Натрий, Na | 202.04 мг | 1300 мг | 15.5% | 19.5% | 643 г |
| Сера, S | 205.31 мг | 1000 мг | 20.5% | 25.8% | 487 г |
| Фосфор, P | 60.1 мг | 800 мг | 7.5% | 9.4% | 1331 г |
| Хлор, Cl | 191.06 мг | 2300 мг | 8.3% | 10.4% | 1204 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 3.6% | 3509 г |
| Йод, I | 7.89 мкг | 150 мкг | 5.3% | 6.7% | 1901 г |
| Кобальт, Co | 2.28 мкг | 10 мкг | 22.8% | 28.7% | 439 г |
| Марганец, Mn | 0.0112 мг | 2 мг | 0.6% | 0.8% | 17857 г |
| Медь, Cu | 62.07 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 7.8% | 1611 г |
| Молибден, Mo | 4.988 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.9% | 1403 г |
| Олово, Sn | 0.55 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.428 мкг | 55 мкг | 40.8% | 51.3% | 245 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.77 мкг | 4000 мкг | 519481 г | ||
| Хром, Cr | 3.57 мкг | 50 мкг | 7.1% | 8.9% | 1401 г |
| Цинк, Zn | 0.4205 мг | 12 мг | 3.5% | 4.4% | 2854 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.708 г | ~ | |||
| Валин | 0.822 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.706 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.771 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.757 г | ~ | |||
| Треонин | 0.545 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.737 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.765 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.434 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.685 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.866 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.297 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет 10 белков, 1 желток, 5г сливочного масла, 15мл молока. составляет 79,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».