Мой здоровый рацион

Рецепт Форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель

Форель, все виды 212 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.6 ккал 1684 ккал 11% 6% 912 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 18.5% 293 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.9% 683 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.3% 4245 г
Ретинол 0.021 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.436 мг 1.5 мг 29.1% 15.8% 344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.412 мг 1.8 мг 22.9% 12.4% 437 г
Витамин В4, холин 81.06 мг 500 мг 16.2% 8.8% 617 г
Витамин В5, пантотеновая 2.419 мг 5 мг 48.4% 26.2% 207 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 6.8% 803 г
Витамин В9, фолаты 16.212 мкг 400 мкг 4.1% 2.2% 2467 г
Витамин В12, кобаламин 9.715 мкг 3 мкг 323.8% 175.4% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.4% 14516 г
Витамин D, кальциферол 4.864 мкг 10 мкг 48.6% 26.3% 206 г
Витамин D3, холекальциферол 4.864 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.249 мг 15 мг 1.7% 0.9% 6024 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.6118 мг 20 мг 28.1% 15.2% 356 г
Макроэлементы
Калий, K 450.19 мг 2500 мг 18% 9.8% 555 г
Кальций, Ca 53.62 мг 1000 мг 5.4% 2.9% 1865 г
Магний, Mg 27.44 мг 400 мг 6.9% 3.7% 1458 г
Натрий, Na 64.85 мг 1300 мг 5% 2.7% 2005 г
Сера, S 259.01 мг 1000 мг 25.9% 14% 386 г
Фосфор, P 305.5 мг 800 мг 38.2% 20.7% 262 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.871 мг 18 мг 10.4% 5.6% 962 г
Марганец, Mn 1.0612 мг 2 мг 53.1% 28.8% 188 г
Медь, Cu 234.45 мкг 1000 мкг 23.4% 12.7% 427 г
Селен, Se 15.713 мкг 55 мкг 28.6% 15.5% 350 г
Цинк, Zn 0.8231 мг 12 мг 6.9% 3.7% 1458 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.55 г ~
Валин 1.334 г ~
Гистидин* 0.762 г ~
Изолейцин 1.193 г ~
Лейцин 2.105 г ~
Лизин 2.378 г ~
Метионин 0.767 г ~
Треонин 1.136 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 1.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.566 г ~
Аспарагиновая кислота 2.652 г ~
Глицин 1.243 г ~
Глутаминовая кислота 3.866 г ~
Пролин 0.915 г ~
Серин 1.056 г ~
Тирозин 0.874 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.231 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.058 г min 16.8 г 24.2% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.874 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.796 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.349 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.869 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.218 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.193 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.08 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.236 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.252 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.228 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.658 г ~

Энергетическая ценность Форель составляет 184,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок