| Куриная грудка (филе) (Варка) | 286 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 90 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24.9 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 6% | 6763 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 25.3% | 1583 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2% | 18667 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 1.6% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 6% | 6667 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 16.5% | 2428 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.4% | 69231 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.702 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.009 мг | 1.5 мг | 0.6% | 2.4% | 16667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.012 мг | 1.8 мг | 0.7% | 2.8% | 15000 г |
| Витамин В4, холин | 12.41 мг | 500 мг | 2.5% | 10% | 4029 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 16.9% | 2381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 16.5% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.743 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.8% | 53836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.041 мкг | 3 мкг | 1.4% | 5.6% | 7317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 1.6% | 25714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 2.4% | 15464 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9861 мг | 20 мг | 4.9% | 19.7% | 2028 г |
| Ниацин | 1.361 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 53.04 мг | 2500 мг | 2.1% | 8.4% | 4713 г |
| Кальций, Ca | 9.22 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.6% | 10846 г |
| Кремний, Si | 0.209 мг | 30 мг | 0.7% | 2.8% | 14354 г |
| Магний, Mg | 15.92 мг | 400 мг | 4% | 16.1% | 2513 г |
| Натрий, Na | 154.73 мг | 1300 мг | 11.9% | 47.8% | 840 г |
| Сера, S | 49.67 мг | 1000 мг | 5% | 20.1% | 2013 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 14.9% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 234.58 мг | 2300 мг | 10.2% | 41% | 980 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.366 мг | 18 мг | 2% | 8% | 4918 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.4% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.808 мкг | 10 мкг | 18.1% | 72.7% | 553 г |
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 8.8% | 4515 г |
| Медь, Cu | 31.35 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 12.4% | 3190 г |
| Молибден, Mo | 1.179 мкг | 70 мкг | 1.7% | 6.8% | 5937 г |
| Никель, Ni | 0.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.125 мкг | 55 мкг | 7.5% | 30.1% | 1333 г |
| Фтор, F | 65.28 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 6.4% | 6127 г |
| Хром, Cr | 1.8 мкг | 50 мкг | 3.6% | 14.5% | 2778 г |
| Цинк, Zn | 0.3045 мг | 12 мг | 2.5% | 10% | 3941 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лизин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Треонин | 0.248 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.292 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.207 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.643 г | ~ | |||
| Пролин | 0.228 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из куриной грудки составляет 24,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».