| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Вода | 200 г |
| Кокосовое молоко (моё) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 711 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 14.8% | 285 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 10.4% | 406 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 1.8% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 47.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4795 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4607.3 мкг | 900 мкг | 511.9% | 216% | 20 г |
| Ретинол | 5.591 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 10.1% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.944 мг | 1.8 мг | 163.6% | 69% | 61 г |
| Витамин В4, холин | 7.79 мг | 500 мг | 1.6% | 0.7% | 6418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.812 мг | 5 мг | 156.2% | 65.9% | 64 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.626 мг | 2 мг | 31.3% | 13.2% | 319 г |
| Витамин В9, фолаты | 173.232 мкг | 400 мкг | 43.3% | 18.3% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.354 мкг | 3 мкг | 1411.8% | 595.7% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.74 мг | 90 мг | 11.9% | 5% | 838 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.405 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.7% | 2469 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 1.5% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 112.743 мкг | 50 мкг | 225.5% | 95.1% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 24.843 мг | 20 мг | 124.2% | 52.4% | 81 г |
| Ниацин | 19.22 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.84 мг | 2500 мг | 12.2% | 5.1% | 820 г |
| Кальций, Ca | 55.82 мг | 1000 мг | 5.6% | 2.4% | 1791 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Магний, Mg | 29.02 мг | 400 мг | 7.3% | 3.1% | 1378 г |
| Натрий, Na | 87.48 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.8% | 1486 г |
| Сера, S | 272.17 мг | 1000 мг | 27.2% | 11.5% | 367 г |
| Фосфор, P | 529.8 мг | 800 мг | 66.2% | 27.9% | 151 г |
| Хлор, Cl | 88 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.6% | 2614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 30.166 мг | 18 мг | 167.6% | 70.7% | 60 г |
| Йод, I | 9.65 мкг | 150 мкг | 6.4% | 2.7% | 1554 г |
| Кобальт, Co | 18.336 мкг | 10 мкг | 183.4% | 77.4% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3326 мг | 2 мг | 16.6% | 7% | 601 г |
| Медь, Cu | 4574.35 мкг | 1000 мкг | 457.4% | 193% | 22 г |
| Молибден, Mo | 98.368 мкг | 70 мкг | 140.5% | 59.3% | 71 г |
| Никель, Ni | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.949 мкг | 55 мкг | 119.9% | 50.6% | 83 г |
| Фтор, F | 82.2 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.9% | 4866 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 6.1861 мг | 12 мг | 51.6% | 21.8% | 194 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.75 г | ~ | |||
| Валин | 2.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.836 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.812 г | ~ | |||
| Лизин | 2.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.69 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.237 г | ~ | |||
| Треонин | 1.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.702 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 1.641 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.573 г | ~ | |||
| Глицин | 1.687 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.797 г | ~ | |||
| Пролин | 1.543 г | ~ | |||
| Серин | 1.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.531 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.449 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.1 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.227 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.29 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.801 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.894 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.102 г | min 16.8 г | 24.4% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.056 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.613 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная в сливочном масле составляет 237 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».