Мой здоровый рацион

Рецепт Банановое суфле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановое суфле

Банан (Запекание) 3 Штука
Яйцо куриное (Запекание) 2 С1
Какао-порошок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 60 г
Овсяные отруби 50 г
Какао-порошок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 15% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сироп без Сахара [Продуктовая Аптека] 20 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановое суфле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.8 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 851 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7% 724 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.9% 514 г
Углеводы 15.3 г 219 г 7% 3.5% 1431 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 10.2 г 20 г 51% 25.8% 196 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 1.1% 4466 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.3 мкг 900 мкг 6.7% 3.4% 1493 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Лютеин + Зеаксантин 16.575 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 5.3% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.1% 989 г
Витамин В4, холин 54.04 мг 500 мг 10.8% 5.5% 925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.837 мг 5 мг 16.7% 8.4% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 5.7% 893 г
Витамин В9, фолаты 19.024 мкг 400 мкг 4.8% 2.4% 2103 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 1.4% 3538 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 5.62 мкг 50 мкг 11.2% 5.7% 890 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6582 мг 20 мг 13.3% 6.7% 752 г
Ниацин 0.659 мг ~
Бетаин 1.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 566.01 мг 2500 мг 22.6% 11.4% 442 г
Кальций, Ca 66.44 мг 1000 мг 6.6% 3.3% 1505 г
Кремний, Si 26.342 мг 30 мг 87.8% 44.4% 114 г
Магний, Mg 138.28 мг 400 мг 34.6% 17.5% 289 г
Натрий, Na 46.93 мг 1300 мг 3.6% 1.8% 2770 г
Сера, S 74.42 мг 1000 мг 7.4% 3.7% 1344 г
Фосфор, P 276.5 мг 800 мг 34.6% 17.5% 289 г
Хлор, Cl 67.36 мг 2300 мг 2.9% 1.5% 3414 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 127.3 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 6.253 мг 18 мг 34.7% 17.5% 288 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1.5% 3472 г
Кобальт, Co 2.008 мкг 10 мкг 20.1% 10.2% 498 г
Литий, Li 1.129 мкг ~
Марганец, Mn 1.6816 мг 2 мг 84.1% 42.5% 119 г
Медь, Cu 1130.66 мкг 1000 мкг 113.1% 57.2% 88 г
Молибден, Mo 15.808 мкг 70 мкг 22.6% 11.4% 443 г
Никель, Ni 1.368 мкг ~
Олово, Sn 2.52 мкг ~
Рубидий, Rb 21.6 мкг ~
Селен, Se 9.945 мкг 55 мкг 18.1% 9.2% 553 г
Стронций, Sr 3.46 мкг ~
Фтор, F 70.61 мкг 4000 мкг 1.8% 0.9% 5665 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4348 г
Цинк, Zn 2.2422 мг 12 мг 18.7% 9.5% 535 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.643 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.231 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.108 г ~
Метионин + Цистеин 0.133 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.372 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.253 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.481 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.477 г min 16.8 г 8.8% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.971 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.526 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Банановое суфле составляет 197,8 кКал.

  • Порция = 109 гр (215.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».