| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.4% | 1689 г |
| Жиры | 17.1 г | 56 г | 30.5% | 17.7% | 327 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 7.8% | 741 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 1.9% | 3059 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.4 мкг | 900 мкг | 12.3% | 7.1% | 815 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.9% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.44 мг | 1.8 мг | 24.4% | 14.1% | 409 г |
| Витамин В4, холин | 21.62 мг | 500 мг | 4.3% | 2.5% | 2313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.063 мг | 5 мг | 41.3% | 23.9% | 242 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.043 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.9% | 3067 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 2% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.18 мг | 90 мг | 4.6% | 2.7% | 2153 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.3% | 2558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 16.522 мкг | 50 мкг | 33% | 19.1% | 303 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1902 мг | 20 мг | 26% | 15% | 385 г |
| Ниацин | 4.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.68 мг | 2500 мг | 18.5% | 10.7% | 542 г |
| Кальций, Ca | 4.46 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.2% | 22422 г |
| Кремний, Si | 1.63 мг | 30 мг | 5.4% | 3.1% | 1840 г |
| Магний, Mg | 13.04 мг | 400 мг | 3.3% | 1.9% | 3067 г |
| Натрий, Na | 5.87 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.3% | 22147 г |
| Сера, S | 26.14 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3826 г |
| Фосфор, P | 103.3 мг | 800 мг | 12.9% | 7.5% | 774 г |
| Хлор, Cl | 21.74 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 10580 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 227.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.293 мг | 18 мг | 1.6% | 0.9% | 6143 г |
| Йод, I | 19.57 мкг | 150 мкг | 13% | 7.5% | 766 г |
| Кобальт, Co | 13.043 мкг | 10 мкг | 130.4% | 75.5% | 77 г |
| Литий, Li | 0.435 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 2.3% | 2581 г |
| Медь, Cu | 467.8 мкг | 1000 мкг | 46.8% | 27.1% | 214 г |
| Молибден, Mo | 1.63 мкг | 70 мкг | 2.3% | 1.3% | 4294 г |
| Рубидий, Rb | 14.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.261 мкг | 55 мкг | 51.4% | 29.7% | 195 г |
| Стронций, Sr | 9.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.61 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52562 г |
| Хром, Cr | 7.07 мкг | 50 мкг | 14.1% | 8.2% | 707 г |
| Цинк, Zn | 0.278 мг | 12 мг | 2.3% | 1.3% | 4317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.165 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.256 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.196 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.482 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.364 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.583 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.302 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.481 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.15 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.847 г | min 16.8 г | 28.9% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.676 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.135 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».