| Яичный желток куриный (Жарка) | 40 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 400 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1809 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 18% | 594 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2903 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 91.8 мкг | 900 мкг | 10.2% | 11% | 980 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.644 мг | 1.8 мг | 35.8% | 38.5% | 280 г |
| Витамин В4, холин | 113.84 мг | 500 мг | 22.8% | 24.5% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 14% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 3.1% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.43 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 11662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.267 мкг | 3 мкг | 8.9% | 9.6% | 1124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.751 мкг | 10 мкг | 7.5% | 8.1% | 1332 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 12.713 мкг | 50 мкг | 25.4% | 27.3% | 393 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.431 мг | 20 мг | 17.2% | 18.5% | 583 г |
| Ниацин | 0.214 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.35 мг | 2500 мг | 6.8% | 7.3% | 1468 г |
| Кальций, Ca | 27.89 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3586 г |
| Магний, Mg | 10.97 мг | 400 мг | 2.7% | 2.9% | 3646 г |
| Натрий, Na | 196.01 мг | 1300 мг | 15.1% | 16.2% | 663 г |
| Сера, S | 205.08 мг | 1000 мг | 20.5% | 22% | 488 г |
| Фосфор, P | 84.6 мг | 800 мг | 10.6% | 11.4% | 946 г |
| Хлор, Cl | 190.24 мг | 2300 мг | 8.3% | 8.9% | 1209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.826 мг | 18 мг | 4.6% | 4.9% | 2179 г |
| Йод, I | 8.96 мкг | 150 мкг | 6% | 6.4% | 1674 г |
| Кобальт, Co | 3.333 мкг | 10 мкг | 33.3% | 35.8% | 300 г |
| Марганец, Mn | 0.0142 мг | 2 мг | 0.7% | 0.8% | 14085 г |
| Медь, Cu | 66.38 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 7.1% | 1506 г |
| Молибден, Mo | 5.376 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8.3% | 1302 г |
| Олово, Sn | 0.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.107 мкг | 55 мкг | 43.8% | 47% | 228 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.74 мкг | 4000 мкг | 540541 г | ||
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 8.1% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.5582 мг | 12 мг | 4.7% | 5% | 2150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.736 г | ~ | |||
| Валин | 0.834 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.288 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.721 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.796 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.74 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.897 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.477 г | min 16.8 г | 8.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.284 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Омлет 10 белков, 2 желтка, 5г сливочного масла, 15мл молока. составляет 93,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».