Мой здоровый рацион

Рецепт Суп рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп рассольник

Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне 500 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Вода 2000 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 63 г
Заправка для Рассольника [Maggi] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.8 ккал 1684 ккал 2.5% 5.8% 3935 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 12.9% 1810 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 5.8% 4000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3% 7552 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 2.3% 10000 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 9.3% 2495 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 2.3% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 7% 3333 г
Витамин В4, холин 14.85 мг 500 мг 3% 7% 3367 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 8.6% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 9.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 1.917 мкг 400 мкг 0.5% 1.2% 20866 г
Витамин В12, кобаламин 0.244 мкг 3 мкг 8.1% 18.9% 1230 г
Витамин C, аскорбиновая 0.75 мг 90 мг 0.8% 1.9% 12000 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 1.2% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 2.1% 10791 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.5% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.1609 мг 20 мг 5.8% 13.6% 1723 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.01 мг 2500 мг 2% 4.7% 5101 г
Кальций, Ca 14.5 мг 1000 мг 1.5% 3.5% 6897 г
Магний, Mg 5.77 мг 400 мг 1.4% 3.3% 6932 г
Натрий, Na 48.01 мг 1300 мг 3.7% 8.6% 2708 г
Сера, S 41.86 мг 1000 мг 4.2% 9.8% 2389 г
Фосфор, P 41 мг 800 мг 5.1% 11.9% 1951 г
Хлор, Cl 0.96 мг 2300 мг 239583 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.283 мг 18 мг 1.6% 3.7% 6360 г
Кобальт, Co 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.9% 25641 г
Марганец, Mn 0.0314 мг 2 мг 1.6% 3.7% 6369 г
Медь, Cu 42.2 мкг 1000 мкг 4.2% 9.8% 2370 г
Молибден, Mo 1.372 мкг 70 мкг 2% 4.7% 5102 г
Никель, Ni 0.429 мкг ~
Селен, Se 6.985 мкг 55 мкг 12.7% 29.7% 787 г
Титан, Ti 0.36 мкг ~
Фтор, F 70.04 мкг 4000 мкг 1.8% 4.2% 5711 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 1.2% 18519 г
Цинк, Zn 0.7264 мг 12 мг 6.1% 14.3% 1652 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.118 г ~
Лейцин 0.278 г ~
Лизин 0.325 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.135 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.593 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.311 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп рассольник составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».