| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 19909 г | |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1667 г | |
| Вода | 94.1 г | 2273 г | 4.1% | 2416 г | |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 9000 г | |
| альфа Каротин | 20 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 6173 г | |
| бета Криптоксантин | 47 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43 мкг | ~ | |||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 18000 г | |
| Витамин В4, холин | 3.6 мг | 500 мг | 0.7% | 13889 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 13158 г | |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 22222 г | |
| Витамин В9, фолаты | 1 мкг | 400 мкг | 0.3% | 40000 г | |
| Витамин C, аскорбиновая | 1 мг | 90 мг | 1.1% | 9000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 16667 г | |
| Витамин К, филлохинон | 47 мкг | 120 мкг | 39.2% | 255 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 23 мг | 2500 мг | 0.9% | 10870 г | |
| Магний, Mg | 4 мг | 400 мг | 1% | 10000 г | |
| Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% | 7222 г | |
| Сера, S | 3.3 мг | 1000 мг | 0.3% | 30303 г | |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 5714 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 4500 г | |
| Марганец, Mn | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 18182 г | |
| Медь, Cu | 85 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 1176 г | |
| Цинк, Zn | 0.02 мг | 12 мг | 0.2% | 60000 г | |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | ||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 14 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.052 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурцы квашенные (МОИ) составляет 0 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».