Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб на кашах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб на кашах

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 255 г
Яйцо куриное 120 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 6 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 1000 г
Каша перловая 360 г
Каша пшенная 340 г
Хлебцы Хрустящие с Отрубями [Кубанские Хлебцы] 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на кашах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 294.9 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 571 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 4.5% 745 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 1.6% 2074 г
Углеводы 57.4 г 219 г 26.2% 8.9% 382 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 5.3% 645 г
Вода 25.9 г 2273 г 1.1% 0.4% 8776 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.5 мкг 900 мкг 2.7% 0.9% 3673 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 4.4% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 2.2% 1513 г
Витамин В4, холин 63.32 мг 500 мг 12.7% 4.3% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 3.3% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 3.1% 1105 г
Витамин В9, фолаты 32.304 мкг 400 мкг 8.1% 2.7% 1238 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.1% 3125 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 0.6% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.15 мг 15 мг 7.7% 2.6% 1304 г
Витамин Н, биотин 4.097 мкг 50 мкг 8.2% 2.8% 1220 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.0407 мг 20 мг 15.2% 5.2% 658 г
Ниацин 1.037 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.38 мг 2500 мг 6.2% 2.1% 1609 г
Кальций, Ca 53.59 мг 1000 мг 5.4% 1.8% 1866 г
Кремний, Si 5.586 мг 30 мг 18.6% 6.3% 537 г
Магний, Mg 21.66 мг 400 мг 5.4% 1.8% 1847 г
Натрий, Na 27.73 мг 1300 мг 2.1% 0.7% 4688 г
Сера, S 78.9 мг 1000 мг 7.9% 2.7% 1267 г
Фосфор, P 129.3 мг 800 мг 16.2% 5.5% 619 г
Хлор, Cl 54.23 мг 2300 мг 2.4% 0.8% 4241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.2 мкг ~
Бор, B 33.7 мкг ~
Ванадий, V 67.27 мкг ~
Железо, Fe 1.263 мг 18 мг 7% 2.4% 1425 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2874 г
Кобальт, Co 2.56 мкг 10 мкг 25.6% 8.7% 391 г
Литий, Li 0.275 мкг ~
Марганец, Mn 0.466 мг 2 мг 23.3% 7.9% 429 г
Медь, Cu 110.82 мкг 1000 мкг 11.1% 3.8% 902 г
Молибден, Mo 12.2 мкг 70 мкг 17.4% 5.9% 574 г
Никель, Ni 3.056 мкг ~
Олово, Sn 4.39 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 9.267 мкг 55 мкг 16.8% 5.7% 594 г
Стронций, Sr 9.18 мкг ~
Титан, Ti 1.8 мкг ~
Фтор, F 57.15 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 6999 г
Хром, Cr 3.21 мкг 50 мкг 6.4% 2.2% 1558 г
Цинк, Zn 0.8229 мг 12 мг 6.9% 2.3% 1458 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 52.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.43 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.735 г ~
Лизин 0.285 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.331 г ~
Треонин 0.295 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.448 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.407 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 2.532 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.504 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.433 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Хлеб на кашах составляет 294,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».