| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 390 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.9 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1296 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 24% | 321 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.2% | 1474 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3127 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.6% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9892 мг | 20 мг | 54.9% | 42.3% | 182 г |
| Ниацин | 10.236 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.44 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.5% | 1177 г |
| Кальций, Ca | 10.78 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9276 г |
| Магний, Mg | 23.64 мг | 400 мг | 5.9% | 4.5% | 1692 г |
| Натрий, Na | 9.66 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.5% | 13458 г |
| Фосфор, P | 139.8 мг | 800 мг | 17.5% | 13.5% | 572 г |
| Хлор, Cl | 11.27 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 6.4% | 1207 г |
| Йод, I | 4.13 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2.2% | 3632 г |
| Кобальт, Co | 8.519 мкг | 10 мкг | 85.2% | 65.6% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Медь, Cu | 91.58 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7.1% | 1092 г |
| Молибден, Mo | 4.392 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.8% | 1594 г |
| Фтор, F | 51.91 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7706 г |
| Хром, Cr | 8.39 мкг | 50 мкг | 16.8% | 12.9% | 596 г |
| Цинк, Zn | 1.3737 мг | 12 мг | 11.4% | 8.8% | 874 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.01 г | ~ | |||
| Валин | 1.438 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.464 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.196 г | ~ | |||
| Лизин | 2.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.972 г | ~ | |||
| Треонин | 1.225 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.413 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.438 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.143 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 1.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.128 г | ~ | |||
| Пролин | 1.118 г | ~ | |||
| Серин | 1.118 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.198 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.469 г | min 16.8 г | 8.7% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.705 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Отварная грудка составляет 129,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».