Мой здоровый рацион

Рецепт Цв.капуста, кабачок, морковь, помидор, фарш 13.09.2021.ИХ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цв.капуста, кабачок, морковь, помидор, фарш 13.09.2021.ИХ

Цветная капуста (Тушение) 462 г
Кабачок (Тушение) 390 г
Морковь (Тушение) 79 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 317 г
Фарш из куриного филе, курицы, свинины Фореверс 532 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Приправа универсальная [Сырье и приправы] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цв.капуста, кабачок, морковь, помидор, фарш 13.09.2021.ИХ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.1 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1911 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.6% 1070 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 10.3% 1098 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.7% 6844 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 3.6% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.9 мкг 900 мкг 12.7% 14.4% 790 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.656 мг 5 мг 13.1% 14.9% 762 г
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 7.9% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.7% 2432 г
Витамин В4, холин 38.6 мг 500 мг 7.7% 8.7% 1295 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 11.1% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 13.2% 862 г
Витамин В9, фолаты 5.332 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7502 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 9.7 мг 90 мг 10.8% 12.3% 928 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.206 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7282 г
Витамин Н, биотин 1.799 мкг 50 мкг 3.6% 4.1% 2779 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 6.8% 1667 г
Витамин РР, НЭ 3.4832 мг 20 мг 17.4% 19.8% 574 г
Ниацин 2.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241.93 мг 2500 мг 9.7% 11% 1033 г
Кальций, Ca 18.06 мг 1000 мг 1.8% 2% 5537 г
Кремний, Si 14.488 мг 30 мг 48.3% 54.8% 207 г
Магний, Mg 20.11 мг 400 мг 5% 5.7% 1989 г
Натрий, Na 125.28 мг 1300 мг 9.6% 10.9% 1038 г
Сера, S 73.94 мг 1000 мг 7.4% 8.4% 1352 г
Фосфор, P 81.2 мг 800 мг 10.2% 11.6% 985 г
Хлор, Cl 184.33 мг 2300 мг 8% 9.1% 1248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.5 мкг ~
Бор, B 163.6 мкг ~
Ванадий, V 5.85 мкг ~
Железо, Fe 1.087 мг 18 мг 6% 6.8% 1656 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 2.4% 4762 г
Кобальт, Co 4.571 мкг 10 мкг 45.7% 51.9% 219 г
Литий, Li 5.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.1075 мг 2 мг 5.4% 6.1% 1860 г
Медь, Cu 73.36 мкг 1000 мкг 7.3% 8.3% 1363 г
Молибден, Mo 8.041 мкг 70 мкг 11.5% 13.1% 871 г
Никель, Ni 6.519 мкг ~
Олово, Sn 3.39 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 4.185 мкг 55 мкг 7.6% 8.6% 1314 г
Стронций, Sr 0.39 мкг ~
Фтор, F 43.26 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9246 г
Хром, Cr 6.1 мкг 50 мкг 12.2% 13.8% 820 г
Цинк, Zn 0.791 мг 12 мг 6.6% 7.5% 1517 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.418 г ~
Валин 0.326 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.277 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.565 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.492 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.341 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.359 г ~
Глутаминовая кислота 0.948 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.226 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.578 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.516 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.316 г min 16.8 г 13.8% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.644 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.579 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Цв.капуста, кабачок, морковь, помидор, фарш 13.09.2021.ИХ составляет 88,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».