| Баклажан (Запекание) | 90 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 90 г |
| Перец сладкий зеленый (Запекание) | 25 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 40 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.5 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 908 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 5.6% | 962 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 14.8% | 364 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.8 мкг | 900 мкг | 17.2% | 9.3% | 581 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 4.6% | 1160 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 5.3% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 45.97 мг | 500 мг | 9.2% | 5% | 1088 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.417 мг | 5 мг | 8.3% | 4.5% | 1199 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 3.6% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.902 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.2% | 4493 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.321 мкг | 3 мкг | 10.7% | 5.8% | 935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 6% | 900 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.48 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.6% | 2083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.813 мг | 15 мг | 25.4% | 13.7% | 393 г |
| Витамин Н, биотин | 4.043 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.4% | 1237 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 2.2% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2841 мг | 20 мг | 11.4% | 6.1% | 876 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.62 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.7% | 1149 г |
| Кальций, Ca | 218.24 мг | 1000 мг | 21.8% | 11.8% | 458 г |
| Кремний, Si | 10.343 мг | 30 мг | 34.5% | 18.6% | 290 г |
| Магний, Mg | 22.46 мг | 400 мг | 5.6% | 3% | 1781 г |
| Натрий, Na | 601.11 мг | 1300 мг | 46.2% | 24.9% | 216 г |
| Сера, S | 89.36 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.8% | 1119 г |
| Фосфор, P | 167.3 мг | 800 мг | 20.9% | 11.3% | 478 г |
| Хлор, Cl | 947.66 мг | 2300 мг | 41.2% | 22.2% | 243 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 288.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.989 мг | 18 мг | 5.5% | 3% | 1820 г |
| Йод, I | 4.31 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.6% | 3480 г |
| Кобальт, Co | 4.058 мкг | 10 мкг | 40.6% | 21.9% | 246 г |
| Литий, Li | 28.439 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1453 мг | 2 мг | 7.3% | 3.9% | 1376 г |
| Медь, Cu | 119.18 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 6.4% | 839 г |
| Молибден, Mo | 7.291 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.6% | 960 г |
| Никель, Ni | 3.976 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.365 мкг | 55 мкг | 13.4% | 7.2% | 747 г |
| Стронций, Sr | 1.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19408 г |
| Хром, Cr | 2.94 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3.2% | 1701 г |
| Цинк, Zn | 1.3462 мг | 12 мг | 11.2% | 6% | 891 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.316 г | ~ | |||
| Валин | 0.447 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.63 г | ~ | |||
| Лизин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.267 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.38 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.744 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.424 г | ~ | |||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.59 г | ~ | |||
| Глицин | 0.186 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.493 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.074 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.205 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.242 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.741 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.035 г | min 16.8 г | 24% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.4 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.2% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.828 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Гратен овощной составляет 185,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».