Мой здоровый рацион

Рецепт Сырная лепешка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырная лепешка

Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Яйцо куриное 70 г
Рисовая Мука [Гарнец] 50 г
Йогурт Натурель классический 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырная лепешка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.3 ккал 1684 ккал 14.3% 5.9% 698 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 7% 594 г
Жиры 12.5 г 56 г 22.3% 9.2% 448 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 3.6% 1153 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 1% 4241 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165 мкг 900 мкг 18.3% 7.6% 545 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 5.2% 793 г
Витамин В4, холин 86.02 мг 500 мг 17.2% 7.1% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 4.2% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 8.837 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4526 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 8.1% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.984 мкг 10 мкг 9.8% 4.1% 1016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.335 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4478 г
Витамин Н, биотин 7.219 мкг 50 мкг 14.4% 6% 693 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.8744 мг 20 мг 14.4% 6% 696 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.14 мг 2500 мг 2.8% 1.2% 3564 г
Кальций, Ca 263.49 мг 1000 мг 26.3% 10.9% 380 г
Магний, Mg 13.67 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2926 г
Натрий, Na 269.67 мг 1300 мг 20.7% 8.6% 482 г
Сера, S 122.05 мг 1000 мг 12.2% 5.1% 819 г
Фосфор, P 202 мг 800 мг 25.3% 10.5% 396 г
Хлор, Cl 399.35 мг 2300 мг 17.4% 7.2% 576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 2.5% 1647 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 1.8% 2304 г
Кобальт, Co 3.256 мкг 10 мкг 32.6% 13.5% 307 г
Марганец, Mn 0.0373 мг 2 мг 1.9% 0.8% 5362 г
Медь, Cu 40.98 мкг 1000 мкг 4.1% 1.7% 2440 г
Молибден, Mo 1.953 мкг 70 мкг 2.8% 1.2% 3584 г
Селен, Se 14.042 мкг 55 мкг 25.5% 10.6% 392 г
Фтор, F 17.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22334 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Цинк, Zn 1.3381 мг 12 мг 11.2% 4.6% 897 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.389 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.722 г ~
Гистидин* 0.527 г ~
Изолейцин 0.466 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.72 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.444 г ~
Треонин 0.455 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.552 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.085 г ~
Заменимые аминокислоты 3.971 г ~
Аланин 0.399 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.86 г ~
Пролин 0.778 г ~
Серин 0.638 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 210.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.109 г ~
10:0 Каприновая 0.352 г ~
12:0 Лауриновая 0.324 г ~
14:0 Миристиновая 0.688 г ~
15:0 Пентадекановая 0.084 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.395 г ~
17:0 Маргариновая 0.063 г ~
18:0 Стеариновая 1.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.75 г min 16.8 г 22.3% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.261 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.221 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Сырная лепешка составляет 241,3 кКал.

  • Порция = 215 гр (518.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».