| Дрожжевой экстракт | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Вода | 330 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4% | 1169 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 2.1% | 2240 г |
| Углеводы | 41.1 г | 219 г | 18.8% | 8.8% | 533 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4.9% | 952 г |
| Вода | 47.2 г | 2273 г | 2.1% | 1% | 4816 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 7.4% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 3.3% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 30.9 мг | 500 мг | 6.2% | 2.9% | 1618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 1.9% | 2463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.417 мкг | 400 мкг | 12.6% | 5.9% | 793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.655 мг | 15 мг | 11% | 5.2% | 906 г |
| Витамин Н, биотин | 1.174 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4259 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5088 мг | 20 мг | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Ниацин | 0.704 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.94 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.6% | 2978 г |
| Кальций, Ca | 13.56 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7375 г |
| Кремний, Si | 2.347 мг | 30 мг | 7.8% | 3.7% | 1278 г |
| Магний, Mg | 10.88 мг | 400 мг | 2.7% | 1.3% | 3676 г |
| Натрий, Na | 112.81 мг | 1300 мг | 8.7% | 4.1% | 1152 г |
| Сера, S | 43.29 мг | 1000 мг | 4.3% | 2% | 2310 г |
| Фосфор, P | 51.3 мг | 800 мг | 6.4% | 3% | 1559 г |
| Хлор, Cl | 152.4 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.1% | 1509 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 616.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 1.9% | 2449 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.974 мкг | 10 мкг | 9.7% | 4.6% | 1027 г |
| Марганец, Mn | 0.3373 мг | 2 мг | 16.9% | 7.9% | 593 г |
| Медь, Cu | 60.99 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.9% | 1640 г |
| Молибден, Mo | 8.214 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.5% | 852 г |
| Никель, Ni | 1.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.05 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.683 мкг | 55 мкг | 6.7% | 3.1% | 1493 г |
| Титан, Ti | 6.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.65 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7744 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.2% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.4368 мг | 12 мг | 3.6% | 1.7% | 2747 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 39.847 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.521 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб пшеничный домашний составляет 212,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».