Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по купечески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по купечески

Филе Грудки Индейки [Индилайт] 250 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное из полнозрелых семян и семян молочной спелости для жарки и салатов тм слобода 7 г
Вода 750 г
Приправа Maggi На второе для гречки по-купечески [Сырье и приправы] 41 г
Гречневая крупа ядрица 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по купечески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 9.2% 1056 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.5% 2800 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 6.2% 1553 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.6% 833 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 3076 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.3% 4186 г
Витамин В4, холин 11.58 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.094 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.2% 2353 г
Витамин В9, фолаты 6.838 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 1.1% 8772 г
Витамин Н, биотин 2.137 мкг 50 мкг 4.3% 4.2% 2340 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.5385 мг 20 мг 7.7% 7.5% 1300 г
Ниацин 0.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.2 мг 2500 мг 3.2% 3.1% 3079 г
Кальций, Ca 7.16 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13966 г
Кремний, Si 17.308 мг 30 мг 57.7% 56% 173 г
Магний, Mg 43.38 мг 400 мг 10.8% 10.5% 922 г
Натрий, Na 1.22 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 106557 г
Сера, S 19.44 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5144 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 7.8% 1256 г
Хлор, Cl 7.95 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 28931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.1 мкг ~
Бор, B 74.8 мкг ~
Ванадий, V 36.32 мкг ~
Железо, Fe 1.432 мг 18 мг 8% 7.8% 1257 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 21127 г
Кобальт, Co 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 6.4% 1511 г
Литий, Li 0.897 мкг ~
Марганец, Mn 0.3344 мг 2 мг 16.7% 16.2% 598 г
Медь, Cu 137.14 мкг 1000 мкг 13.7% 13.3% 729 г
Молибден, Mo 8.376 мкг 70 мкг 12% 11.6% 836 г
Никель, Ni 2.158 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 1.218 мкг 55 мкг 2.2% 2.1% 4516 г
Стронций, Sr 64.96 мкг ~
Титан, Ti 7.05 мкг ~
Фтор, F 69.02 мкг 4000 мкг 1.7% 1.6% 5795 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5882 г
Цинк, Zn 0.438 мг 12 мг 3.7% 3.6% 2740 г
Цирконий, Zr 7.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.838 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.239 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.16 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.139 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.235 г ~
Глицин 0.154 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.113 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.241 г min 16.8 г 1.4% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.229 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гречка по купечески составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».