| Свинина, средняя часть филе на кости | 1477 г |
| Куриная грудка (филе) | 238 г |
| Лук репчатый | 181 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 16.8% | 396 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.6% | 767 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3170 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% | 17.3% | 384 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 54.36 мг | 500 мг | 10.9% | 7.2% | 920 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.746 мг | 5 мг | 14.9% | 9.9% | 670 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.656 мг | 2 мг | 32.8% | 21.8% | 305 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.989 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.3% | 20111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.439 мкг | 3 мкг | 14.6% | 9.7% | 683 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9474 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.6% | 2564 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.39 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.183 мг | 15 мг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58140 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1693 мг | 20 мг | 30.8% | 20.5% | 324 г |
| Ниацин | 1.387 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.56 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.5% | 780 г |
| Кальций, Ca | 18.76 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.3% | 5330 г |
| Кремний, Si | 0.477 мг | 30 мг | 1.6% | 1.1% | 6289 г |
| Магний, Mg | 31.61 мг | 400 мг | 7.9% | 5.2% | 1265 г |
| Натрий, Na | 50.76 мг | 1300 мг | 3.9% | 2.6% | 2561 г |
| Сера, S | 195.78 мг | 1000 мг | 19.6% | 13% | 511 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 15.7% | 421 г |
| Хлор, Cl | 12.05 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19087 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 2.7% | 2423 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 1.607 мкг | 10 мкг | 16.1% | 10.7% | 622 г |
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 1% | 6689 г |
| Медь, Cu | 67.23 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 4.5% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 1.381 мкг | 70 мкг | 2% | 1.3% | 5069 г |
| Никель, Ni | 0.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.24 мкг | 55 мкг | 53.2% | 35.3% | 188 г |
| Фтор, F | 19.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20747 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.5% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 1.6232 мг | 12 мг | 13.5% | 9% | 739 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.317 г | ~ | |||
| Валин | 1.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.864 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.939 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.627 г | ~ | |||
| Лизин | 1.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.868 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.219 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 1.116 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.828 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.846 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.952 г | ~ | |||
| Пролин | 0.782 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.788 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.853 г | min 16.8 г | 17% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.666 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.544 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.797 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.072 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.049 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 150,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».