| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Говядина, спинная часть (толстый край) | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 450 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Картофель | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 9.7% | 1727 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.4% | 2667 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 4.4% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 14.2% | 1176 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2671 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.3 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.5% | 4663 г |
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 4.5% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 6% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.9% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 18.1 мг | 500 мг | 3.6% | 6% | 2762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 5.7% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 14.4% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.838 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.2% | 2696 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.441 мкг | 3 мкг | 14.7% | 24.6% | 680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.6 мг | 90 мг | 37.3% | 62.5% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.909 мг | 15 мг | 6.1% | 10.2% | 1650 г |
| Витамин Н, биотин | 0.818 мкг | 50 мкг | 1.6% | 2.7% | 6112 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.9 мкг | 120 мкг | 29.1% | 48.7% | 344 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5485 мг | 20 мг | 7.7% | 12.9% | 1292 г |
| Ниацин | 0.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.41 мг | 2500 мг | 12.3% | 20.6% | 813 г |
| Кальций, Ca | 29.94 мг | 1000 мг | 3% | 5% | 3340 г |
| Кремний, Si | 30.794 мг | 30 мг | 102.6% | 171.9% | 97 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 7.7% | 2187 г |
| Натрий, Na | 15.99 мг | 1300 мг | 1.2% | 2% | 8130 г |
| Сера, S | 65.06 мг | 1000 мг | 6.5% | 10.9% | 1537 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 13.1% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 43.04 мг | 2300 мг | 1.9% | 3.2% | 5344 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.901 мг | 18 мг | 5% | 8.4% | 1998 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 4.2% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 4.471 мкг | 10 мкг | 44.7% | 74.9% | 224 г |
| Литий, Li | 12.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1525 мг | 2 мг | 7.6% | 12.7% | 1311 г |
| Медь, Cu | 103.38 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 17.3% | 967 г |
| Молибден, Mo | 7.985 мкг | 70 мкг | 11.4% | 19.1% | 877 г |
| Никель, Ni | 10.632 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.29 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18966 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.41 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16387 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 18.6% | 903 г |
| Цинк, Zn | 0.8468 мг | 12 мг | 7.1% | 11.9% | 1417 г |
| Цирконий, Zr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.863 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.725 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.134 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.824 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.966 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 14.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус домашний составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».