| Яйцо куриное (Запекание) | 300 г |
| Сахар песок | 580 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 230 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 600 г |
| Грецкий орех | 600 г |
| Мед пчелиный | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 439 ккал | 1684 ккал | 26.1% | 5.9% | 384 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 2.3% | 987 г |
| Жиры | 24.1 г | 56 г | 43% | 9.8% | 232 г |
| Углеводы | 47.6 г | 219 г | 21.7% | 4.9% | 460 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 2.5% | 909 г |
| Вода | 20.4 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11142 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.1 мкг | 900 мкг | 10.8% | 2.5% | 927 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 2% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 52.4 мг | 500 мг | 10.5% | 2.4% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.432 мг | 5 мг | 8.6% | 2% | 1157 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 2.8% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.352 мкг | 400 мкг | 5.8% | 1.3% | 1713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 0.7% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 0.4% | 5921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.373 мкг | 10 мкг | 3.7% | 0.8% | 2681 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.121 мг | 15 мг | 7.5% | 1.7% | 1338 г |
| Витамин Н, биотин | 7.334 мкг | 50 мкг | 14.7% | 3.3% | 682 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1815 мг | 20 мг | 10.9% | 2.5% | 917 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.85 мг | 2500 мг | 6.6% | 1.5% | 1517 г |
| Кальций, Ca | 39.35 мг | 1000 мг | 3.9% | 0.9% | 2541 г |
| Кремний, Si | 14.732 мг | 30 мг | 49.1% | 11.2% | 204 г |
| Магний, Mg | 33.37 мг | 400 мг | 8.3% | 1.9% | 1199 г |
| Натрий, Na | 21.78 мг | 1300 мг | 1.7% | 0.4% | 5969 г |
| Сера, S | 60.27 мг | 1000 мг | 6% | 1.4% | 1659 г |
| Фосфор, P | 125.1 мг | 800 мг | 15.6% | 3.6% | 639 г |
| Хлор, Cl | 34.64 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.3% | 6640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 1.5% | 1519 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.5% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 3.243 мкг | 10 мкг | 32.4% | 7.4% | 308 г |
| Литий, Li | 0.646 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.571 мг | 2 мг | 28.6% | 6.5% | 350 г |
| Медь, Cu | 160.53 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 3.7% | 623 г |
| Молибден, Mo | 4.694 мкг | 70 мкг | 6.7% | 1.5% | 1491 г |
| Никель, Ni | 44.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.704 мкг | 55 мкг | 10.4% | 2.4% | 964 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 179.11 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 1% | 2233 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.5% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.9136 мг | 12 мг | 7.6% | 1.7% | 1313 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.302 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 30.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.714 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.09 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.505 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.437 г | ~ | |||
| Серин | 0.389 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 22.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.331 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.073 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.064 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.167 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.214 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.813 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.459 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.069 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.718 г | min 16.8 г | 40% | 9.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.044 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.258 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.554 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.856 г | от 11.2 до 20.6 г | 88% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.659 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Пахлава составляет 439 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».