| Печень куриная (Тушение) | 1900 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 380 г |
| Морковь (Пассерование) | 231 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 296 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 303.5 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 555 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 8.2% | 402 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 14.1% | 233 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9686.3 мкг | 900 мкг | 1076.3% | 354.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.449 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.527 мг | 5 мг | 30.5% | 10% | 327 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.415 мг | 1.5 мг | 27.7% | 9.1% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.948 мг | 1.8 мг | 108.2% | 35.7% | 92 г |
| Витамин В4, холин | 181.23 мг | 500 мг | 36.2% | 11.9% | 276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.745 мг | 5 мг | 114.9% | 37.9% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.752 мг | 2 мг | 37.6% | 12.4% | 266 г |
| Витамин В9, фолаты | 155.313 мкг | 400 мкг | 38.8% | 12.8% | 258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.994 мкг | 3 мкг | 499.8% | 164.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.41 мг | 90 мг | 22.7% | 7.5% | 441 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.292 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1% | 3425 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.046 мг | 15 мг | 13.6% | 4.5% | 733 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4347 мг | 20 мг | 62.2% | 20.5% | 161 г |
| Ниацин | 9.26 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.81 мг | 2500 мг | 12.6% | 4.2% | 792 г |
| Кальций, Ca | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4158 г |
| Кремний, Si | 3.602 мг | 30 мг | 12% | 4% | 833 г |
| Магний, Mg | 27.78 мг | 400 мг | 6.9% | 2.3% | 1440 г |
| Натрий, Na | 281.13 мг | 1300 мг | 21.6% | 7.1% | 462 г |
| Сера, S | 196.7 мг | 1000 мг | 19.7% | 6.5% | 508 г |
| Фосфор, P | 253.6 мг | 800 мг | 31.7% | 10.4% | 315 г |
| Хлор, Cl | 316.04 мг | 2300 мг | 13.7% | 4.5% | 728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.424 мг | 18 мг | 91.2% | 30% | 110 г |
| Йод, I | 0.74 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20270 г |
| Кобальт, Co | 14.907 мкг | 10 мкг | 149.1% | 49.1% | 67 г |
| Литий, Li | 0.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3459 мг | 2 мг | 17.3% | 5.7% | 578 г |
| Медь, Cu | 386.1 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 12.7% | 259 г |
| Молибден, Mo | 55.306 мкг | 70 мкг | 79% | 26% | 127 г |
| Никель, Ni | 1.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.971 мкг | 55 мкг | 69% | 22.7% | 145 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.42 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35026 г |
| Хром, Cr | 8.78 мкг | 50 мкг | 17.6% | 5.8% | 569 г |
| Цинк, Zn | 6.3891 мг | 12 мг | 53.2% | 17.5% | 188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 1.24 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.416 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.93 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.899 г | ~ | |||
| Лизин | 1.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.651 г | ~ | |||
| Треонин | 0.716 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.399 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.969 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аланин | 1.428 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.853 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 1.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.782 г | ~ | |||
| Пролин | 0.996 г | ~ | |||
| Серин | 0.49 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.664 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 353.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.22 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.727 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.161 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.14 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.368 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.471 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.542 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.026 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.36 г | min 16.8 г | 43.8% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.173 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.825 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.2% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.117 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет куриный составляет 303,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».