| Яйцо куриное | 100 г |
| Печень говяжья | 1670 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 16.8% | 437 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 6.7% | 1098 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3197 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7829.4 мкг | 900 мкг | 869.9% | 637.8% | 11 г |
| Ретинол | 7.673 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.937 мг | 5 мг | 18.7% | 13.7% | 534 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 13.9% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.07 мг | 1.8 мг | 115% | 84.3% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 607.13 мг | 500 мг | 121.4% | 89% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.424 мг | 5 мг | 128.5% | 94.2% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.662 мг | 2 мг | 33.1% | 24.3% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 224.553 мкг | 400 мкг | 56.1% | 41.1% | 178 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.069 мкг | 3 мкг | 1869% | 1370.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.82 мг | 90 мг | 34.2% | 25.1% | 292 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.244 мкг | 10 мкг | 12.4% | 9.1% | 804 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.317 мг | 15 мг | 8.8% | 6.5% | 1139 г |
| Витамин Н, биотин | 92.662 мкг | 50 мкг | 185.3% | 135.9% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3434 мг | 20 мг | 61.7% | 45.2% | 162 г |
| Ниацин | 8.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.55 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.8% | 938 г |
| Кальций, Ca | 11.48 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 8711 г |
| Магний, Mg | 17.48 мг | 400 мг | 4.4% | 3.2% | 2288 г |
| Натрий, Na | 104.63 мг | 1300 мг | 8% | 5.9% | 1242 г |
| Сера, S | 233.07 мг | 1000 мг | 23.3% | 17.1% | 429 г |
| Фосфор, P | 304 мг | 800 мг | 38% | 27.9% | 263 г |
| Хлор, Cl | 102.13 мг | 2300 мг | 4.4% | 3.2% | 2252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.584 мг | 18 мг | 36.6% | 26.8% | 273 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Кобальт, Co | 19.146 мкг | 10 мкг | 191.5% | 140.4% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.2958 мг | 2 мг | 14.8% | 10.9% | 676 г |
| Медь, Cu | 3553.86 мкг | 1000 мкг | 355.4% | 260.6% | 28 г |
| Молибден, Mo | 103.076 мкг | 70 мкг | 147.3% | 108% | 68 г |
| Никель, Ni | 58.842 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.797 мкг | 55 мкг | 70.5% | 51.7% | 142 г |
| Фтор, F | 217.9 мкг | 4000 мкг | 5.4% | 4% | 1836 г |
| Хром, Cr | 30.11 мкг | 50 мкг | 60.2% | 44.1% | 166 г |
| Цинк, Zn | 4.7321 мг | 12 мг | 39.4% | 28.9% | 254 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.212 г | ~ | |||
| Валин | 1.211 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.813 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.434 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.75 г | ~ | |||
| Треонин | 0.791 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.235 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.905 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.983 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.33 г | ~ | |||
| Глицин | 0.901 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.92 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.847 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | min 16.8 г | 7% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».