Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка с капустой и сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка с капустой и сосисками

Капуста белокочанная 450 г
Морковь 100 г
Сметана 10% [Першинский] 86 г
Подсолнечное масло 12 г
Лук репчатый 80 г
Магги для солянки с капустой и сосисками 20г 20 г
Вода 250 г
Сосиски молокуши Вязанка 168 г
Перец сладкий красный 55 г
Картофель 218 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка с капустой и сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.5 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2041 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.1% 2375 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 9.3% 1302 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.1% 2959 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.1% 1333 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.4% 2748 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.7 мкг 900 мкг 9.9% 12% 1015 г
альфа Каротин 297.179 мкг ~
бета Каротин 0.829 мг 5 мг 16.6% 20.1% 603 г
Ликопин 0.085 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21.88 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.4% 3600 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 1.8% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.101 мг 5 мг 2% 2.4% 4950 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 8.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 12.991 мкг 400 мкг 3.2% 3.9% 3079 г
Витамин C, аскорбиновая 39.74 мг 90 мг 44.2% 53.6% 226 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 5% 2459 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин К, филлохинон 31 мкг 120 мкг 25.8% 31.3% 387 г
Витамин РР, НЭ 0.8458 мг 20 мг 4.2% 5.1% 2365 г
Ниацин 0.572 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.2 мг 2500 мг 10.7% 13% 932 г
Кальций, Ca 26.6 мг 1000 мг 2.7% 3.3% 3759 г
Кремний, Si 31.077 мг 30 мг 103.6% 125.6% 97 г
Магний, Mg 12.96 мг 400 мг 3.2% 3.9% 3086 г
Натрий, Na 12.39 мг 1300 мг 1% 1.2% 10492 г
Сера, S 26.11 мг 1000 мг 2.6% 3.2% 3830 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 4.6% 2623 г
Хлор, Cl 27.94 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8232 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 406.8 мкг ~
Бор, B 112.7 мкг ~
Ванадий, V 27.76 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 3.4% 3550 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6173 г
Кобальт, Co 2.568 мкг 10 мкг 25.7% 31.2% 389 г
Литий, Li 18.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.1329 мг 2 мг 6.6% 8% 1505 г
Медь, Cu 69.42 мкг 1000 мкг 6.9% 8.4% 1441 г
Молибден, Mo 5.914 мкг 70 мкг 8.4% 10.2% 1184 г
Никель, Ni 7.141 мкг ~
Рубидий, Rb 125.7 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25822 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Фтор, F 33.53 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 11930 г
Хром, Cr 4.21 мкг 50 мкг 8.4% 10.2% 1188 г
Цинк, Zn 0.3202 мг 12 мг 2.7% 3.3% 3748 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.967 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.597 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 15.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.079 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.276 г min 16.8 г 1.6% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.691 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Солянка с капустой и сосисками составляет 82,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».