| Куриный фарш | 550 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.3% | 503 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 10.7% | 675 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3059 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.4% | 2143 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.7% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 10% | 717 г |
| Витамин В4, холин | 84.64 мг | 500 мг | 16.9% | 12.2% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.028 мг | 5 мг | 20.6% | 14.9% | 486 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.413 мг | 2 мг | 20.7% | 14.9% | 484 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.719 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14711 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.499 мкг | 3 мкг | 16.6% | 12% | 601 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.355 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.6% | 2817 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.493 мг | 15 мг | 3.3% | 2.4% | 3043 г |
| гамма Токоферол | 0.126 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.347 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.8% | 1494 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7554 мг | 20 мг | 23.8% | 17.2% | 421 г |
| Ниацин | 0.05 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.5 мг | 2500 мг | 17% | 12.3% | 588 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6158 г |
| Кремний, Si | 0.471 мг | 30 мг | 1.6% | 1.2% | 6369 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2128 г |
| Натрий, Na | 66.43 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.7% | 1957 г |
| Сера, S | 163.65 мг | 1000 мг | 16.4% | 11.8% | 611 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 15.1% | 476 г |
| Хлор, Cl | 27.55 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.086 мг | 18 мг | 6% | 4.3% | 1657 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.7% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 2.086 мкг | 10 мкг | 20.9% | 15.1% | 479 г |
| Марганец, Mn | 0.0382 мг | 2 мг | 1.9% | 1.4% | 5236 г |
| Медь, Cu | 69.53 мкг | 1000 мкг | 7% | 5% | 1438 г |
| Молибден, Mo | 0.969 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1% | 7224 г |
| Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.556 мкг | 55 мкг | 22.8% | 16.4% | 438 г |
| Фтор, F | 11.8 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33898 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 1.3475 мг | 12 мг | 11.2% | 8.1% | 891 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.688 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.187 г | ~ | |||
| Лизин | 1.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.614 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.854 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.401 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.692 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.527 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.808 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.682 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.496 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.572 г | min 16.8 г | 21.3% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.399 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.965 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.017 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.048 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».