| Лук репчатый | 170 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Говядина отварная, по 1-392 | 1200 г |
| Морковь | 300 г |
| Свекла | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 11.8% | 667 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.7% | 812 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 73.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3101 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 208.5 мкг | 900 мкг | 23.2% | 18.2% | 432 г |
| бета Каротин | 1.25 мг | 5 мг | 25% | 19.7% | 400 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 3.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 3.84 мг | 500 мг | 0.8% | 0.6% | 13021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 2% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.114 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5623 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.73 мг | 90 мг | 7.5% | 5.9% | 1337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5051 г |
| Витамин Н, биотин | 0.182 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27473 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8917 мг | 20 мг | 19.5% | 15.3% | 514 г |
| Ниацин | 1.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.8 мг | 2500 мг | 9.6% | 7.5% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 32.24 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.5% | 3102 г |
| Кремний, Si | 30.038 мг | 30 мг | 100.1% | 78.7% | 100 г |
| Магний, Mg | 25.74 мг | 400 мг | 6.4% | 5% | 1554 г |
| Натрий, Na | 514.61 мг | 1300 мг | 39.6% | 31.1% | 253 г |
| Сера, S | 7.66 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 13055 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 10% | 785 г |
| Хлор, Cl | 24.54 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.26 мг | 18 мг | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Йод, I | 3.15 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Кобальт, Co | 1.383 мкг | 10 мкг | 13.8% | 10.8% | 723 г |
| Литий, Li | 22.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2718 мг | 2 мг | 13.6% | 10.7% | 736 г |
| Медь, Cu | 69.62 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.5% | 1436 г |
| Молибден, Mo | 5.704 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.4% | 1227 г |
| Никель, Ni | 6.014 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 190 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.323 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17028 г |
| Стронций, Sr | 3.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26127 г |
| Хром, Cr | 7.42 мкг | 50 мкг | 14.8% | 11.6% | 674 г |
| Цинк, Zn | 0.252 мг | 12 мг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.421 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Борщ БО составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».