| Морковь (Жарка) | 240 г |
| Рис Арборио [Ашан] | 340 г |
| Зира, семена | 15 г |
| Оливковое масло | 57 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1200 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Тушение) | 851 г |
| Барбарис (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.5 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1190 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 6.4% | 1101 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.5% | 747 г |
| Углеводы | 11.4 г | 219 г | 5.2% | 3.7% | 1921 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3097 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 179.7 мкг | 900 мкг | 20% | 14.1% | 501 г |
| бета Каротин | 1.08 мг | 5 мг | 21.6% | 15.3% | 463 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.788 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 30.97 мг | 500 мг | 6.2% | 4.4% | 1614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 3.2% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.7% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.48 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 27027 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.006 мкг | 3 мкг | 33.5% | 23.7% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 2.6% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 1.064 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.5% | 4699 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7879 мг | 20 мг | 8.9% | 6.3% | 1119 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.98 мг | 2500 мг | 5.2% | 3.7% | 1909 г |
| Кальций, Ca | 13.52 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7396 г |
| Кремний, Si | 2.365 мг | 30 мг | 7.9% | 5.6% | 1268 г |
| Магний, Mg | 14.78 мг | 400 мг | 3.7% | 2.6% | 2706 г |
| Натрий, Na | 195.56 мг | 1300 мг | 15% | 10.6% | 665 г |
| Сера, S | 57.06 мг | 1000 мг | 5.7% | 4% | 1753 г |
| Фосфор, P | 69.3 мг | 800 мг | 8.7% | 6.1% | 1154 г |
| Хлор, Cl | 33.06 мг | 2300 мг | 1.4% | 1% | 6957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 5.3% | 1339 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 2.233 мкг | 10 мкг | 22.3% | 15.8% | 448 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 1.8% | 3876 г |
| Медь, Cu | 100.14 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.1% | 999 г |
| Молибден, Mo | 4.848 мкг | 70 мкг | 6.9% | 4.9% | 1444 г |
| Никель, Ni | 2.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.042 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 130952 г |
| Стронций, Sr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.07 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 4996 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.5% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 1.043 мг | 12 мг | 8.7% | 6.1% | 1151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.004 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.423 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.365 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.312 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.67 г | min 16.8 г | 9.9% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.62 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с бараниной составляет 141,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».