| Творог 5,5% [Домик в деревне] | 200 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Мука рисовая диетическая [Мука и макаронные изделия] | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 10 г |
| Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] | 10 г |
| Смородина красная | 100 г |
Творог с яйцами взбить до однородности. Добавить растопленное масло. Просеять муку с разрыхлителем, добавить подсластитель. Замесить мягкое, эластичное тесто. Убрать в холодильник на полчаса. Муки может понадобится чуть больше/меньше, смотрите по консистенции. Ягоды разморозить. Слить лишнюю жидкость, если она есть. Добавить кукурузный крахмал и смешать. Можно использовать свежие ягоды. Присыпать поверхность мукой, из теста раскатать круг и разделить на 8 треугольников. На широкий край выложить начинку. Уголки соединить и склеить. Свернуть рогалики. Духовку заранее разогреть до 170С. Выпекать 25-30 минут, до золотистого цвета.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.5 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.3% | 1152 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 5.5% | 889 г |
| Углеводы | 29.4 г | 219 г | 13.4% | 6.6% | 745 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4140 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.2 мкг | 900 мкг | 7.4% | 3.6% | 1360 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 0.4% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 2.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 40.99 мг | 500 мг | 8.2% | 4% | 1220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 2.1% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.563 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 25592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.081 мкг | 3 мкг | 2.7% | 1.3% | 3704 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 2.1% | 2302 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.9% | 2558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7389 г |
| Витамин Н, биотин | 3.547 мкг | 50 мкг | 7.1% | 3.5% | 1410 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6156 мг | 20 мг | 3.1% | 1.5% | 3249 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 65.31 мг | 2500 мг | 2.6% | 1.3% | 3828 г |
| Кальций, Ca | 14.59 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.7% | 6854 г |
| Кремний, Si | 10.938 мг | 30 мг | 36.5% | 17.8% | 274 г |
| Магний, Mg | 4.53 мг | 400 мг | 1.1% | 0.5% | 8830 г |
| Натрий, Na | 451.94 мг | 1300 мг | 34.8% | 17% | 288 г |
| Сера, S | 29.84 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3351 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 2.2% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 35.83 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.8% | 6419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 1.5% | 3346 г |
| Йод, I | 3.25 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4615 г |
| Кобальт, Co | 2.188 мкг | 10 мкг | 21.9% | 10.7% | 457 г |
| Литий, Li | 0.469 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0337 мг | 2 мг | 1.7% | 0.8% | 5935 г |
| Медь, Cu | 29.77 мкг | 1000 мкг | 3% | 1.5% | 3359 г |
| Молибден, Mo | 4.688 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3.3% | 1493 г |
| Никель, Ni | 0.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.925 мкг | 55 мкг | 9% | 4.4% | 1117 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35273 г |
| Хром, Cr | 0.66 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7576 г |
| Цинк, Zn | 0.2125 мг | 12 мг | 1.8% | 0.9% | 5647 г |
| Цирконий, Zr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.121 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.117 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | min 16.8 г | 9.6% | 4.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Рогалики с начинкой составляет 204,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».