Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет без лука и масла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет без лука и масла

Свекла, вареная 362 г
Огурец парниковый 141 г
Огурец соленый 46 г
Чеснок 10 г
Картофель молодой 251 г
Морковь 128 г
Помидор (томат), парниковый 148 г
Сок лимонный 3 г
Огуречный рассол [Напитки безалкогольные] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без лука и масла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4551 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 5.4% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.1% 28000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 8.6% 3085 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 18.9% 1429 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 10.5% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 237.5 мкг 900 мкг 26.4% 71.4% 379 г
бета Каротин 1.428 мг 5 мг 28.6% 77.3% 350 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 9.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 6.5% 4091 г
Витамин В4, холин 3.95 мг 500 мг 0.8% 2.2% 12658 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 9.7% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 15.1% 1786 г
Витамин В9, фолаты 28.722 мкг 400 мкг 7.2% 19.5% 1393 г
Витамин C, аскорбиновая 9.96 мг 90 мг 11.1% 30% 904 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.099 мг 15 мг 0.7% 1.9% 15152 г
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 24876 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 10.3% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.7608 мг 20 мг 3.8% 10.3% 2629 г
Ниацин 0.503 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 308.77 мг 2500 мг 12.4% 33.5% 810 г
Кальций, Ca 16.08 мг 1000 мг 1.6% 4.3% 6219 г
Кремний, Si 10.173 мг 30 мг 33.9% 91.6% 295 г
Магний, Mg 19.23 мг 400 мг 4.8% 13% 2080 г
Натрий, Na 75.81 мг 1300 мг 5.8% 15.7% 1715 г
Сера, S 15.99 мг 1000 мг 1.6% 4.3% 6254 г
Фосфор, P 41.2 мг 800 мг 5.2% 14.1% 1942 г
Хлор, Cl 30.63 мг 2300 мг 1.3% 3.5% 7509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 300 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 44.06 мкг ~
Железо, Fe 0.693 мг 18 мг 3.9% 10.5% 2597 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 3.5% 7426 г
Кобальт, Co 2.309 мкг 10 мкг 23.1% 62.4% 433 г
Литий, Li 21.437 мкг ~
Марганец, Mn 0.1986 мг 2 мг 9.9% 26.8% 1007 г
Медь, Cu 83.87 мкг 1000 мкг 8.4% 22.7% 1192 г
Молибден, Mo 5.267 мкг 70 мкг 7.5% 20.3% 1329 г
Никель, Ni 3.616 мкг ~
Рубидий, Rb 133.3 мкг ~
Селен, Se 0.514 мкг 55 мкг 0.9% 2.4% 10700 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 15.62 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 25608 г
Хром, Cr 3.75 мкг 50 мкг 7.5% 20.3% 1333 г
Цинк, Zn 0.2953 мг 12 мг 2.5% 6.8% 4064 г
Цирконий, Zr 0.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.573 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.7%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.046 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Винегрет без лука и масла составляет 37 кКал.

  • Порция = 285 гр (105.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов