| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сметана 20% [Сметанин] | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Зира, семена | 0.5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1213 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 17% | 425 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 8% | 903 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7552 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9131.3 мкг | 900 мкг | 1014.6% | 731% | 10 г |
| Ретинол | 8.775 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.236 мг | 5 мг | 44.7% | 32.2% | 224 г |
| бета Криптоксантин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.824 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.395 мг | 1.5 мг | 26.3% | 18.9% | 380 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.818 мг | 1.8 мг | 101% | 72.8% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 167.4 мг | 500 мг | 33.5% | 24.1% | 299 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.405 мг | 5 мг | 108.1% | 77.9% | 93 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.716 мг | 2 мг | 35.8% | 25.8% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.794 мкг | 400 мкг | 36.9% | 26.6% | 271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.095 мкг | 3 мкг | 469.8% | 338.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.44 мг | 90 мг | 22.7% | 16.4% | 440 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.699 мг | 15 мг | 4.7% | 3.4% | 2146 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.4 мкг | 120 мкг | 14.5% | 10.4% | 690 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7264 мг | 20 мг | 58.6% | 42.2% | 171 г |
| Ниацин | 8.769 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.22 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.9% | 808 г |
| Кальций, Ca | 25.85 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3868 г |
| Кремний, Si | 4.899 мг | 30 мг | 16.3% | 11.7% | 612 г |
| Магний, Mg | 29.36 мг | 400 мг | 7.3% | 5.3% | 1362 г |
| Натрий, Na | 432.31 мг | 1300 мг | 33.3% | 24% | 301 г |
| Сера, S | 182.48 мг | 1000 мг | 18.2% | 13.1% | 548 г |
| Фосфор, P | 237.4 мг | 800 мг | 29.7% | 21.4% | 337 г |
| Хлор, Cl | 560.05 мг | 2300 мг | 24.4% | 17.6% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.51 мг | 18 мг | 86.2% | 62.1% | 116 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 14.003 мкг | 10 мкг | 140% | 100.9% | 71 г |
| Литий, Li | 1.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3428 мг | 2 мг | 17.1% | 12.3% | 583 г |
| Медь, Cu | 368.32 мкг | 1000 мкг | 36.8% | 26.5% | 272 г |
| Молибден, Mo | 53.835 мкг | 70 мкг | 76.9% | 55.4% | 130 г |
| Никель, Ni | 1.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.506 мкг | 55 мкг | 64.6% | 46.5% | 155 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27952 г |
| Хром, Cr | 8.39 мкг | 50 мкг | 16.8% | 12.1% | 596 г |
| Цинк, Zn | 5.9907 мг | 12 мг | 49.9% | 36% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.946 г | ~ | |||
| Валин | 1.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.388 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.87 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.778 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.369 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.524 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аланин | 1.34 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.988 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 0.457 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 297.53 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.833 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.43 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.45 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.421 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.534 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 138,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».