Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки «гребешки» из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки «гребешки» из индейки

Индейка, белое мясо 265 г
Яйцо куриное 50 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 7 г
Лук репчатый 7 г
Пшеничные отруби 9 г
Сметана 20% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки «гребешки» из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 22.4 г 76 г 29.5% 21.1% 339 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.7% 1273 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5% 1429 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.2% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.7 мкг 900 мкг 11.3% 8.1% 885 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.29 мг 5 мг 5.8% 4.1% 1724 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.4% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 8.2% 870 г
Витамин В4, холин 89 мг 500 мг 17.8% 12.7% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.934 мг 5 мг 18.7% 13.4% 535 г
Витамин В6, пиридоксин 0.747 мг 2 мг 37.4% 26.8% 268 г
Витамин В9, фолаты 13.806 мкг 400 мкг 3.5% 2.5% 2897 г
Витамин В12, кобаламин 0.631 мкг 3 мкг 21% 15% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 7.11 мг 90 мг 7.9% 5.7% 1266 г
Витамин D, кальциферол 0.433 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 2.6% 2683 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 3.447 мкг 50 мкг 6.9% 4.9% 1451 г
Витамин К, филлохинон 52.8 мкг 120 мкг 44% 31.5% 227 г
Витамин РР, НЭ 9.2896 мг 20 мг 46.4% 33.2% 215 г
Ниацин 0.371 мг ~
Бетаин 2.236 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.69 мг 2500 мг 12% 8.6% 831 г
Кальций, Ca 40.51 мг 1000 мг 4.1% 2.9% 2469 г
Кремний, Si 0.613 мг 30 мг 2% 1.4% 4894 г
Магний, Mg 42.66 мг 400 мг 10.7% 7.7% 938 г
Натрий, Na 119.02 мг 1300 мг 9.2% 6.6% 1092 г
Сера, S 232.48 мг 1000 мг 23.2% 16.6% 430 г
Фосфор, P 233.2 мг 800 мг 29.2% 20.9% 343 г
Хлор, Cl 35.51 мг 2300 мг 1.5% 1.1% 6477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 6.8 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 1.513 мг 18 мг 8.4% 6% 1190 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3807 г
Кобальт, Co 1.893 мкг 10 мкг 18.9% 13.5% 528 г
Литий, Li 0.7 мкг ~
Марганец, Mn 0.375 мг 2 мг 18.8% 13.4% 533 г
Медь, Cu 110.03 мкг 1000 мкг 11% 7.9% 909 г
Молибден, Mo 1.464 мкг 70 мкг 2.1% 1.5% 4781 г
Никель, Ni 0.503 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 25.876 мкг 55 мкг 47% 33.6% 213 г
Стронций, Sr 3.51 мкг ~
Фтор, F 17.91 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22334 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2.1% 3497 г
Цинк, Zn 1.5261 мг 12 мг 12.7% 9.1% 786 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 1.237 г ~
Валин 0.747 г ~
Гистидин* 0.584 г ~
Изолейцин 0.656 г ~
Лейцин 1.528 г ~
Лизин 1.758 г ~
Метионин 0.578 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.808 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 0.734 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аланин 1.171 г ~
Аспарагиновая кислота 1.761 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.903 г ~
Глутаминовая кислота 2.939 г ~
Пролин 1.122 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.658 г ~
Цистеин 0.23 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.467 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.375 г min 16.8 г 8.2% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.834 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.187 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.469 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлетки «гребешки» из индейки составляет 139,8 кКал.

  • Порция = 40 гр (55.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок