Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао-порошок 35 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 910 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 7.2% 1949 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.6% 1474 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.3% 4294 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.9% 1429 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.2% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.7 мкг 900 мкг 1.6% 2.3% 6122 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 10.5% 1353 г
Витамин В4, холин 23.39 мг 500 мг 4.7% 6.6% 2138 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 7.1% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 2.5% 5556 г
Витамин В9, фолаты 5.845 мкг 400 мкг 1.5% 2.1% 6843 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 9.3% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1% 13514 г
Витамин Н, биотин 3.171 мкг 50 мкг 6.3% 8.9% 1577 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.1289 мг 20 мг 5.6% 7.9% 1772 г
Ниацин 0.171 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.31 мг 2500 мг 8.3% 11.7% 1212 г
Кальций, Ca 117.51 мг 1000 мг 11.8% 16.7% 851 г
Магний, Mg 29.27 мг 400 мг 7.3% 10.3% 1367 г
Натрий, Na 51.06 мг 1300 мг 3.9% 5.5% 2546 г
Сера, S 31.85 мг 1000 мг 3.2% 4.5% 3140 г
Фосфор, P 112.9 мг 800 мг 14.1% 19.9% 709 г
Хлор, Cl 102.2 мг 2300 мг 4.4% 6.2% 2250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.5 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 7.5% 1897 г
Йод, I 6.82 мкг 150 мкг 4.5% 6.4% 2199 г
Кобальт, Co 0.837 мкг 10 мкг 8.4% 11.9% 1195 г
Марганец, Mn 0.1847 мг 2 мг 9.2% 13% 1083 г
Медь, Cu 188.4 мкг 1000 мкг 18.8% 26.6% 531 г
Молибден, Mo 7.031 мкг 70 мкг 10% 14.1% 996 г
Олово, Sn 14.56 мкг ~
Селен, Se 0.91 мкг 55 мкг 1.7% 2.4% 6044 г
Стронций, Sr 16.5 мкг ~
Фтор, F 28.94 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 13822 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 5.5% 2577 г
Цинк, Zn 0.6579 мг 12 мг 5.5% 7.8% 1824 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.319 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.991 г min 16.8 г 5.9% 8.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.079 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1%

Энергетическая ценность Какао составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».