| Булгур, крупа | 100 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 280 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1896 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 4.7% | 2375 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.2% | 1366 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 4.5% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 16.3% | 690 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2834 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.19 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 11.1% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 12.19 мг | 500 мг | 2.4% | 2.7% | 4102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.89 мг | 5 мг | 17.8% | 20% | 562 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 4.4% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.321 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.3% | 2611 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.05 мг | 90 мг | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.036 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.645 мг | 15 мг | 11% | 12.4% | 912 г |
| Витамин Н, биотин | 5.854 мкг | 50 мкг | 11.7% | 13.2% | 854 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6862 мг | 20 мг | 13.4% | 15.1% | 745 г |
| Ниацин | 1.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.18 мг | 2500 мг | 10.6% | 11.9% | 943 г |
| Кальций, Ca | 13.73 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7283 г |
| Кремний, Si | 1.845 мг | 30 мг | 6.2% | 7% | 1626 г |
| Магний, Mg | 27.71 мг | 400 мг | 6.9% | 7.8% | 1444 г |
| Натрий, Na | 5.45 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 23853 г |
| Сера, S | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.8% | 2974 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 12% | 932 г |
| Хлор, Cl | 12.8 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 17969 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 3.3% | 3435 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 5.2% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 6.131 мкг | 10 мкг | 61.3% | 69% | 163 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4492 мг | 2 мг | 22.5% | 25.3% | 445 г |
| Медь, Cu | 233.94 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 26.4% | 427 г |
| Молибден, Mo | 1.071 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.7% | 6536 г |
| Никель, Ni | 0.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.637 мкг | 55 мкг | 17.5% | 19.7% | 571 г |
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40816 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 11.1% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.4613 мг | 12 мг | 3.8% | 4.3% | 2601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.107 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 57.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.9% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.373 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с грибами составляет 88,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».