| Куриная грудка (филе) | 1000 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 250 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 18.8% | 432 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 2.2% | 3733 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3.7% | 2190 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3338 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.2 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.6% | 14516 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 63.32 мг | 500 мг | 12.7% | 10.3% | 790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.067 мг | 5 мг | 21.3% | 17.2% | 469 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 23.8% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.334 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.3% | 3529 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 3.9% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.597 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.334 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14970 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7026 мг | 20 мг | 28.5% | 23% | 351 г |
| Ниацин | 7.621 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.7 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.8% | 1030 г |
| Кальций, Ca | 17.87 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5596 г |
| Кремний, Si | 1.177 мг | 30 мг | 3.9% | 3.2% | 2549 г |
| Магний, Mg | 63.61 мг | 400 мг | 15.9% | 12.9% | 629 г |
| Натрий, Na | 391.15 мг | 1300 мг | 30.1% | 24.3% | 332 г |
| Сера, S | 173.11 мг | 1000 мг | 17.3% | 14% | 578 г |
| Фосфор, P | 136.6 мг | 800 мг | 17.1% | 13.8% | 586 г |
| Хлор, Cl | 604.03 мг | 2300 мг | 26.3% | 21.3% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 5.8% | 1389 г |
| Йод, I | 5.05 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.7% | 2970 г |
| Кобальт, Co | 7.167 мкг | 10 мкг | 71.7% | 58% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.1336 мг | 2 мг | 6.7% | 5.4% | 1497 г |
| Медь, Cu | 83.6 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 6.8% | 1196 г |
| Молибден, Mo | 10.068 мкг | 70 мкг | 14.4% | 11.6% | 695 г |
| Никель, Ni | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.665 мкг | 55 мкг | 30.3% | 24.5% | 330 г |
| Фтор, F | 95.46 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.9% | 4190 г |
| Хром, Cr | 17.61 мкг | 50 мкг | 35.2% | 28.5% | 284 г |
| Цинк, Zn | 1.1007 мг | 12 мг | 9.2% | 7.4% | 1090 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.951 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.929 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.831 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.459 г | ~ | |||
| Лизин | 1.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.641 г | ~ | |||
| Треонин | 0.802 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.441 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аланин | 0.936 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.346 г | ~ | |||
| Пролин | 0.815 г | ~ | |||
| Серин | 0.756 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | min 16.8 г | 3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.197 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный для котлет составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».