| Горох лущеный, крупа | 180 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Подсолнечное Масло Нерафинированное [Благо] | 10 г |
Горох лучше предварительно залить водой и оставить на ночь. Дальше воду слить и набрать новую и варить до готовности. Лук нарезать маленькими кубиками. Обжарьте до прозрачности на масле. Грибы измельчите. Добавьте на сковороду к луку. Жарьте на среднем огне практически до готовности и добавьте соль, перец и разные пряности по вкусу. Чеснок, пропустите через пресс и также отправьте на сковороду. Когда сварится каша, аккуратно переложите грибы в кастрюлю и перемешайте. Накройте крышкой и укутайте чем-то теплым что бы настоялась и пропиталась как следует хотя бы 30 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.4 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1158 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 9.4% | 738 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 3.7% | 1867 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 6.1% | 1141 г |
| Пищевые волокна | 5.6 г | 20 г | 28% | 19.3% | 357 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.9% | 3763 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.375 мг | 1.5 мг | 25% | 17.2% | 400 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 9.5% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 10.18 мг | 500 мг | 2% | 1.4% | 4912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.69 мг | 5 мг | 33.8% | 23.2% | 296 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.3% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.74 мкг | 400 мкг | 4.9% | 3.4% | 2026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 4.3% | 1593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.2% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 13.618 мкг | 50 мкг | 27.2% | 18.7% | 367 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.942 мг | 20 мг | 24.7% | 17% | 405 г |
| Ниацин | 2.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 513.66 мг | 2500 мг | 20.5% | 14.1% | 487 г |
| Кальций, Ca | 40.46 мг | 1000 мг | 4% | 2.8% | 2472 г |
| Кремний, Si | 32.18 мг | 30 мг | 107.3% | 73.8% | 93 г |
| Магний, Mg | 40.76 мг | 400 мг | 10.2% | 7% | 981 г |
| Натрий, Na | 13 мг | 1300 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Сера, S | 85.5 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.9% | 1170 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 12% | 571 г |
| Хлор, Cl | 36.02 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6385 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 680.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 285.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.816 мг | 18 мг | 15.6% | 10.7% | 639 г |
| Йод, I | 7.91 мкг | 150 мкг | 5.3% | 3.6% | 1896 г |
| Кобальт, Co | 10.196 мкг | 10 мкг | 102% | 70.2% | 98 г |
| Литий, Li | 1.436 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3594 мг | 2 мг | 18% | 12.4% | 556 г |
| Медь, Cu | 431.1 мкг | 1000 мкг | 43.1% | 29.6% | 232 г |
| Молибден, Mo | 31.512 мкг | 70 мкг | 45% | 30.9% | 222 г |
| Никель, Ni | 43.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.086 мкг | 55 мкг | 20.2% | 13.9% | 496 г |
| Стронций, Sr | 35.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 88.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.22 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17227 г |
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 12.2% | 563 г |
| Цинк, Zn | 1.1774 мг | 12 мг | 9.8% | 6.7% | 1019 г |
| Цирконий, Zr | 5.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Гороховая каша с грибами составляет 145,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».