Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Рисовая мука, белая 30 г
Творог 5% жирности 150 г
Яйцо куриное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 12.6% 455 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.8% 848 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.9% 2009 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3568 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 6.3% 909 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.288 мг 1.8 мг 16% 9.2% 625 г
Витамин В4, холин 102.71 мг 500 мг 20.5% 11.8% 487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 7.1% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.9% 985 г
Витамин В9, фолаты 25.692 мкг 400 мкг 6.4% 3.7% 1557 г
Витамин В12, кобаламин 0.922 мкг 3 мкг 30.7% 17.6% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.694 мкг 10 мкг 6.9% 4% 1441 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.255 мг 15 мг 1.7% 1% 5882 г
Витамин Н, биотин 10.6 мкг 50 мкг 21.2% 12.2% 472 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6565 мг 20 мг 18.3% 10.5% 547 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.46 мг 2500 мг 4.7% 2.7% 2147 г
Кальций, Ca 112.69 мг 1000 мг 11.3% 6.5% 887 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 3% 1905 г
Натрий, Na 64.88 мг 1300 мг 5% 2.9% 2004 г
Сера, S 182.17 мг 1000 мг 18.2% 10.4% 549 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 14.2% 405 г
Хлор, Cl 114.35 мг 2300 мг 5% 2.9% 2011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Железо, Fe 1.04 мг 18 мг 5.8% 3.3% 1731 г
Йод, I 11.35 мкг 150 мкг 7.6% 4.4% 1322 г
Кобальт, Co 4.231 мкг 10 мкг 42.3% 24.3% 236 г
Марганец, Mn 0.152 мг 2 мг 7.6% 4.4% 1316 г
Медь, Cu 75.15 мкг 1000 мкг 7.5% 4.3% 1331 г
Молибден, Mo 6.288 мкг 70 мкг 9% 5.2% 1113 г
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Селен, Se 28.496 мкг 55 мкг 51.8% 29.7% 193 г
Стронций, Sr 9.81 мкг ~
Фтор, F 35.38 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11306 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.8% 2101 г
Цинк, Zn 0.6438 мг 12 мг 5.4% 3.1% 1864 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.277 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.213 г ~
Лейцин 0.389 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.671 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.274 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.425 г min 16.8 г 14.4% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.596 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.375 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 174,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».